FastFit GmbH Fastfood, nur besser.

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1 FastFit GmbH Fastfood, nur besser

2 Gliederung Die Idee Trend zu gesundem Essen Zielgruppe Ziele
Die Produkte Marketing Standort Unternehmensorganisation Einrichtung Finanzierung Zukunftsaussichten Quellen

3 Die Idee Gesunde Alternative zu McDonalds, Burger-King und Co.
Essensabgabe am Tresen Zum dort essen oder auch mitnehmen Schnelles aber gesundes Essen Zu gewohnt günstigen Preisen Überwiegend Bio Zutaten Transparenz in Hinsicht auf Zutaten

4 Trend zu gesundem Essen
Nationale Verzehrstudie II Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsforschung (DGE) Organic Food TR Zertifikat Aus den beiden Studien geht hervor, dass die deutschen immer mehr auf gesundes Essen achten. Organic Food TR ist ein Zertifikat der deutschen Bank. Anhand dieser lässt sich erkennen, dass immer mehr Bio-Lebensmittel gekauft werden. Index Zertifikat auf Solactive: Organic Food TR von Deutsche Bank 

5 Zielgruppe Mittelständige Jugendliche bis Erwachsene
Leute in stressigen Jobs Laufkundschaft Ernährungsbewusste Städtisch lebende Leute Veganer und Vegetarier Etwa potenzielle Kunden in Hamburg

6 Ziele Marktlücke schließen Stammkundschaft aufbauen Liquidität sichern

7 Die Produkte Gesunde, ausgewogene Gerichte, u.a.: Wraps Salate
Fischgerichte Menüs Säfte und Shakes statt Softdrinks Alles auch in vegetarischer und veganer Form

8 Marketing Günstige Einstiegspreise zum Anlocken von Kunden
Anlocken durch Angebote Treuekarten Werbeaktionen Social Media Kampanien Anlocken durch Flyer und ggf. Gutscheine. Auffälliges Schaufenster

9 Standort In der Innenstadt Nah am Hauptbahnhof
Nähe zu anderen Restaurants

10 Unternehmensorganisation
Geschäftsführung hilft mit im Betrieb Ein angestellter Koch Partnerunternehmen für Warenlieferung Der Koch soll Kompetenzen haben im Bereich gesundes Essen. (Mit wenig Fett kochen, Kalorienarme Zutaten verwenden etc.) Für die Warenlieferung kommt bspw. der Großhandel Fegro in Frage

11 Einrichtung Ca. 30 Sitzplätze Kasse mit Tresen
Speisekarten an den Wänden Warme Beleuchtung „Wohlfühl-Atmosphäre“ Auffälliges Schaufenster Kleine Terasse Industrieküche

12 Finanzierung Eigenkaptial: je 10.000€ (30.000€) Fremdkapital: 150.000€
€ für Einrichtung, Inventar und Gründung 50.000€ für Sicherung der Liquidität 10.000€ für Marketing

13 Zukunftsaussichten Aufbau von Stammkundschaft
Mögliches auslösen eines „hypes“ Eröffnung weiterer Filialen Mögliche Nacharmer

14 Quellen Performance-Index/chart/DB6GQB