Dr. Volker Schmiedel Cholesterin - endlich Klartext

Präsentation zum Thema: "Dr. Volker Schmiedel Cholesterin - endlich Klartext"—  Präsentation transkript:

1 Dr. Volker Schmiedel Cholesterin - endlich Klartext

2 Die Cholesterin-Lüge Die Nahrungslüge
Wie sollen wir uns bei erhöhten Cholesterinwerten ernähren? Schneiden Sie das Fett vom Fleisch! Lassen Sie die Eier weg! Und ersetzen Sie Butter durch Margarine!

3 Die Cholesterin-Lüge Die Nahrungslüge
Welches Lebensmittel enthält am meisten Cholesterin? 100 g mageres Rindfleisch? 100 g Kaffeesahne (10% Fett)? 100 g Walnüsse?

4 Die Cholesterin-Lüge Die Nahrungslüge
Lösung: 100 g mageres Rindfleisch enthält mg Cholesterin, 100 g Kaffeesahne (10% Fett) enthält ca. 30 mg Cholesterin, 100 g Walnüsse enthalten... ...gar kein Cholesterin. Pflanzlich!

5 Die Cholesterin-Lüge Die Fleischlüge
„Fettes Fleisch ist cholesterinreich.“

6 Die Cholesterin-Lüge Die Butterlüge
„Butter steigert das Cholesterin.“ 11 % der gesamten Cholesterinzufuhr durch Butter Über 50 % durch Wurst und Fleisch Cholesterinsteigernder Effekt geringer als erwartet.

7 Die Cholesterin-Lüge Die Eierlüge
Ein Ei hat 240 mg Cholesterin. Daher seien Eier in der Cholesterindiät strikt zu meiden. Aber: Eier enthalten Lezithin, welches Cholesterin senkt. Studien mit exzessivem Eierkonsum erbrachten „enttäuschende“ Ergebnisse.

8 Die Cholesterin-Lüge Die CMA-Lüge
„Cholesterinarme Diäten sind unwirksam.“ Welche Diäten? Butter, Eier und fettes Fleisch weglassen? Reduktion hierunter: 2 % Konsequente Diät: 10-20 %.

9 Die Cholesterin-Lüge Die Margarine-Lüge
„Margarine senkt Cholesterin, Butter nicht.“ Theoretisch richtig (mehrfach ungesättigte Fettsäuren) Aber: Transfettsäuren!

10 Cholesterin – endlich Klartext Transfettsäuren
Nurses-Health-Study: KHK-Mortalität unabhängig von der Gesamtfettzufuhr Transfettsäuren sind einer der Hauptfaktoren für die Prognose einer KHK.

11 Die Cholesterin-Lüge Die Margarine-Lüge Transfettsäuregehalt
Schweinefleisch <1% Rindfleisch % Hammel, Lamm % Milchfett % Suppen-, Soßenpulver 9% Backwaren bis zu 15%. Süßigkeiten bis zu 15% Frittierfett bis zu 30% Backfett bis zu 30 % Markenmargarine % Billige Margarine bis zu % Reform-, Diätmargarine %.

12 Die Cholesterin-Lüge Die Pharma-Lügen
4-S-Studie an 4444 KHK-Patienten: In der Verum-Gruppe Reduktion der Mortalität von über 20 % Aber selektioniertes Patientenklientel Kontrollierte, randomisierte Doppel-Blind-Studie über 5 Jahre ???

13 Die Cholesterin-Lüge „Vertrauen ist gut...“
...Kontrolle ist besser!“ Dies gilt für: Cholesterinspiegel Informationen in der Cholesterindsikussion Woher kommt die Information? Welche Belege gibt es? Welches (ökonomische, ideologische) Interesse hat der Informant?

14 Die drei Säulen der natürlichen Cholesterinsenkung
Ernährung Bewegung Entspannung/Stressmanagement.

15 Das beste Medikament der Welt
Gesamtcholesterin ↓ LDL ↓ HDL ↑ Triglyceride ↓ Blutzucker ↓ Gewicht ↓ Bluthochdruck ↓ Stressfolgen ↓.

16 Das beste Medikament der Welt
Depressionen ↓ Krebsrisiko ↓ Körperliche Leistung ↑ Sexualleben ↑ ============ Körperliche Bewegung Vorrangig Ausdauerbelastungen.

17 Bewegungstherapie Ausdauerbewegung ist der beste „Fatburner“ der Welt.

18 Bewegungstherapie Häufigkeit? 2-3x pro Woche Besser täglich.

19 Bewegungstherapie Dauer? Mindestens 20 Minuten
Erst dann beginnt die Fettverbrennung richtig.

20 Bewegungstherapie Intensität Moderat Laufen ohne zu schnaufen
Puls: 180 minus Lebensalter Optimal: Nach Belastungs-EKG.

21 Phytotherapie Artischocke Ca. 10 % Curcuma Roter Reis Wie Statine!

22 Phytotherapie Roter Reis = Monascus purpureus Monacolin K
10 mg Tagesdosis Wirkungsäquivalent zu Statin Aber ohne Nebenwirkungen!

23 Phytotherapie Meta-Analyse aus 20 Studien
Gerards MC, Terlou RJ, Yu H, Koks C, Gerdes VE: Traditional Chinese lipid-lowering agent red yeast rice results in significant LDL reduction but safety is uncertain - a systematic review and meta-analysis. Atherosclerosis Jun;240(2): doi: /j.atherosclerosis Epub 2015 Apr 12. Meta-Analyse aus 20 Studien Durchschnittliche Senkung um 1 mmol/l Kein Unterschied zu Statinen Kein Unterschied bei NW im Vergleich zu Placebo!

24 Phytotherapie 2704 Patienten mit Herzinfarkt, 4,5 Jahre
Jian-Jun Li et al.: Impact of Xuezhikang on coronary events in hypertensive patients with previous myocardial infarction from the China Coronary Secondary Prevention Study (CCSPS). Annals of Medicine Volume 42, Issue 3, , 2010 2704 Patienten mit Herzinfarkt, 4,5 Jahre Koronare Ereignisse - 43 % Herztod – 30 % Gesamtmortalität – 35 %.

25 Psyche und Cholesterin
Finanzbeamte Arbeitslose Gorillas.

26 …und zum Schluss noch Omega
…senkt LDL nicht Aber erhöht HDL Verbessert den LDL/HDL-Quotient Senkt das sdLDL Senkt Triglyceride bis zu 50 %.

27 Cholesterin – endlich Klartext Literatur

28 Dr. Volker Schmiedel Paramed Ambulatorium www.paramed.ch
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