Schriftliches Qualifikationsverfahren 2-jährige berufliche Grundbildungen EBA Informationstag QV 2017 Restaurationsfachmann/frau – Restaurationsangestellte/R.

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1 Schriftliches Qualifikationsverfahren 2-jährige berufliche Grundbildungen EBA
Informationstag QV 2017 Restaurationsfachmann/frau – Restaurationsangestellte/R

2 Prüfungen für Restaurationsangestellte/R
Praktische Arbeiten 40% Berufskenntnisse schriftlich 20 % 2 schriftliche Prüfungen Berufskunde Unterricht 20% ABU % Informationstag QV 2017 Restaurationsfachmann/frau – Restaurationsangestellte/R

3 Qualifikationsverfahren Berufskunde schriftlich
Zusammensetzung der Fachnote Berufskunde 50% Erfahrungsnote Die Erfahrungsnote entspricht dem Durchschnitt aus 4 Semesternoten. 50% Schriftliche Prüfungsnote Informationstag QV 2017 Restaurationsfachmann/frau – Restaurationsangestellte/R

4 Qualifikationsverfahren Berufskunde schriftlich
QV Berufskunde schriftlich: 60 Minuten - Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz, Hygiene Werterhaltung und Logistik - Getränkekenntnisse und Lebensmittelkenntnisse Informationstag QV 2017 Restaurationsfachmann/frau – Restaurationsangestellte/R

5 Qualifikationsverfahren Berufskunde schriftlich
Die letzten wertvollen Schritte zum Erfolg Die letzten 3 Test für das letzte Semester: Gute Ausgangslage für das schriftliche QV schaffen Die letzten Vorbereitungen für das theoretische Wissen: Sicherheit und Selbstvertrauen, durch regelmässiges Üben und „Bloggen“, tanken - sherter.wordpress.com- Gefragt ist die Breite Ihres Wissens Viel Erfolg! Informationstag QV 2017 Restaurationsfachmann/frau – Restaurationsangestellte/R

6 Schriftliches Qualifikationsverfahren 3-jährige berufliche Grundbildungen EFZ
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7 Prüfungen für Restaurationsfachfrau/mann
Praktische Arbeiten 40% Berufskenntnisse schriftlich 20 % 3 schriftliche Prüfungen Berufskunde Unterricht 20% ABU % Informationstag QV 2017 Restaurationsfachmann/frau – Restaurationsangestellte/R

8 Qualifikationsverfahren Berufskunde schriftlich
Zusammensetzung der Fachnote Berufskunde 50% Erfahrungsnote Die Erfahrungsnote entspricht dem Durchschnitt aus 6 Semesternoten. 50% Schriftliche Prüfungsnote Informationstag QV 2017 Restaurationsfachmann/frau – Restaurationsangestellte/R

9 Qualifikationsverfahren Berufskunde schriftlich
QV Berufskunde schriftlich: 60 Minuten - Betriebswirtschaft und Betriebsorganisation 20 Minuten Betriebswirtschaft Grundbegriffe 40 Minuten Betriebsorganisation und Instruktionsfragen zu Maschinen und Geräte Informationstag QV 2017 Restaurationsfachmann/frau – Restaurationsangestellte/R

10 Qualifikationsverfahren Berufskunde schriftlich
QV Berufskunde schriftlich: 45 Minuten - Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz, Hygiene, Wert erhaltung und Logistik 15 Minuten Hygiene/ Persönliche + Betriebliche 15 Minuten Branchenlösungen zum Gesundheitsschutz 15 Minuten Pflege von Materialien/ Warenbewirtschaftung + Warenfluss Informationstag QV 2017 Restaurationsfachmann/frau – Restaurationsangestellte/R

11 Qualifikationsverfahren Berufskunde schriftlich
QV Berufskunde schriftlich: 60 Minuten - Getränkekenntnisse und Lebensmittelkenntnisse 30 Minuten LM = Warenkunde/Lagerung/Zubereitung/ Vorschriften 30 Minuten GK = Herstellung/ Herkunft/ Harmonie zu Speisen, Vorschriften Informationstag QV 2017 Restaurationsfachmann/frau – Restaurationsangestellte/R

12 Qualifikationsverfahren Berufskunde schriftlich
Die letzten wertvollen Schritte zum Erfolg Die letzten 3 Test für das letzte Semester: Gute Ausgangslage für das schriftliche QV schaffen! Die letzten Vorbereitungen für das theoretische Wissen: Sicherheit und Selbstvertrauen, durch regelmässiges repetieren und „Bloggen“, tanken - sherter.wordpress.com - Gefragt ist die Breite Ihres Wissens Viel Erfolg! Informationstag QV Restaurationsfachmann/frau – Restaurationsangestellte/R