Diplomarbeit Entwicklung von Verwendungsstrategien für Rinden und Hölzer von tropischen Bäumen Büchler, Roth, Schramek, Tauber.

Präsentation zum Thema: "Diplomarbeit Entwicklung von Verwendungsstrategien für Rinden und Hölzer von tropischen Bäumen Büchler, Roth, Schramek, Tauber."—  Präsentation transkript:

1 Diplomarbeit Entwicklung von Verwendungsstrategien für Rinden und Hölzer von tropischen Bäumen Büchler, Roth, Schramek, Tauber

2 Allgemeines Mahlen der Rinden Mahlen der Rinden Extraktion mit Wasser und Ethanol Extraktion mit Wasser und Ethanol Bestimmung der Trocknungssubstanz Bestimmung der Trocknungssubstanz Antioxidative Wirkung DPPH – Test Antioxidative Wirkung DPPH – Test Gesamtcatechin mittels DAC Gesamtcatechin mittels DAC Gesamtphenolgehalt mittels Folin Gesamtphenolgehalt mittels Folin Bestimmung der Gerbwirkung Bestimmung der Gerbwirkung

3 Determination of the tanning effect Raw materials Raw materials Mixed sample Mixed sample Reference tanning agent Reference tanning agent Determination by shrinkingtemperature Determination by shrinkingtemperature Skinpowder Skinpowder

4 Interpretation of the Results

5 DPPH - Test DPPH (2,2-Diphenyl-1-pikrylhydrazin) simuliert Radikale DPPH (2,2-Diphenyl-1-pikrylhydrazin) simuliert Radikale Ermittlung der Antioxidativen Wirkung Ermittlung der Antioxidativen Wirkung EC50 / ARP EC50 / ARP

6 DPPH-Test Auswertung Große Streuung der ARP-Werte Große Streuung der ARP-Werte Werte entsprechen den üblichen Werten von Lebensmitteln Werte entsprechen den üblichen Werten von Lebensmitteln Großteils in Ethanol besser löslich Großteils in Ethanol besser löslich

7 Gesamtcatechin - DAC Catechine sind kondensierte Gerbstoffe Catechine sind kondensierte Gerbstoffe Bindet Catechine Bindet Catechine Durch Aromatisierung entsteht Blaufärbung Durch Aromatisierung entsteht Blaufärbung Photometrische Bestimmung Photometrische Bestimmung

8 DAC - Auswertung Bessere Löslichkeit in Ethanol Bessere Löslichkeit in Ethanol Große Schwankungen unter den einzelnen Rinden Große Schwankungen unter den einzelnen Rinden Mittelwert ca. 22,8% der Trockensubstanz Mittelwert ca. 22,8% der Trockensubstanz

9 Gesamtphenolgehalt - Folin Phosphomolybdat, - wolframat-Mischung Phosphomolybdat, - wolframat-Mischung Starkes Oxidationsmittel Starkes Oxidationsmittel Reaktion in alkalischem Milieu Reaktion in alkalischem Milieu Messung der Extinktion (Blaufärbung) Messung der Extinktion (Blaufärbung)

10 Folin-Auswertung Gleich gute Löslichkeit in Wasser und Ethanol Gleich gute Löslichkeit in Wasser und Ethanol Mittelwert liegt bei ~2,6% Mittelwert liegt bei ~2,6%

11 Ergebnis Große Unterschiede bei einzelnen Rinden Große Unterschiede bei einzelnen Rinden Bessere Löslichkeit der Inhaltsstoffe in Ethanol Bessere Löslichkeit der Inhaltsstoffe in Ethanol Selektive Auswahl einzelner Arten unwirtschaftlich Selektive Auswahl einzelner Arten unwirtschaftlich Mischprobe gute Füll-, aber kaum Gerbwirkung Mischprobe gute Füll-, aber kaum Gerbwirkung Verwertung einzelner Inhaltsstoffe oder Rinden zu aufwendig Verwertung einzelner Inhaltsstoffe oder Rinden zu aufwendig Weitere Verwertungsmöglichkeiten Weitere Verwertungsmöglichkeiten Dämmmaterial Dämmmaterial Energielieferant Energielieferant Torfersatz, Humus Torfersatz, Humus