Stoffwechsel

Der Mensch besteht aus Atomen Na Ca Mg Fe K P S C H O N = 99.35% aller Atome im Menschen = 99.996% Diese Stoffe werden verknüpft zu C-Gerüsten

Proteine Die C-Gerüste Kohlenhydrate Nukleinsäuren Lipide/ Fette

Doch woher stammen die Bau- und Energiestoffe? Aus der Nahrung Und die Nahrung? Wer macht sie? C C Pflanzen können sich selbst machen. Sie sind auto-troph (= selbständig ernährend) Das Gegenteil sind die heterotrophen Organismen C C C

Wie arbeitet ein Lebewesen? Etwa so? . . .

Perpetuum Mobile (M.C.Escher) Geschlossenes System nichts kommt dazu nichts geht weg

Wie lange arbeitet ein geschlossenes System ? Arbeit möglich, solange im Ungleichgewicht

Es gibt nur eine Lösung: Lebewesen sind offene Systeme

Offenes System = Fliess (un-)gleichgewicht = Leben Ständige Stoffaufnahme und Stoffabgabe nötig! = Stoffwechsel

Verbrauch in Ruhe = Grundumsatz. Bei Leistung erhöht sich der Bedarf. Damit eine Zelle arbeiten kann, braucht sie Energie. Diese gewinnt sie durch die Umwandlung von Nahrung. Die Nahrung wird „verbraucht“. Nahrung Energiestoffwechsel Verbrauch in Ruhe = Grundumsatz. Bei Leistung erhöht sich der Bedarf.

Um zu wachsen, braucht die Zelle Baustoffe Um zu wachsen, braucht die Zelle Baustoffe. Die Nährstoffe werden in körpereigene Stoffe umgewandelt. Nahrung Enzym Baustoffwechsel Auch hier gibt es eine bestimmte Menge an Baustoffen, die jeden Tag zugeführt werden muss. Erkennst du, wieso?

Energiestoffwechsel Baustoffwechsel

Stoffwechsel Baustoffwechsel Energiestoffwechsel

Stoffwechsel Definition wozu ? wie ? Energie-erzeugende Prozesse Aufnahme von Stoffen, deren Um- und Einbau und schliesslich Abbau und Ausscheidung Energiegewinnung für die Erzeugung von Körperwärme für den Ablauf der Stoffwechelvorgänge Baustoffgewinnung für den Aufbau + Vermehrung des Selbst Entsorgung/ Entgiftung damit sich ein Lebewesen nicht selbst vergiftet wozu ? wie ? Energie-erzeugende Prozesse Baustoff-erzeugende Prozesse mit Sauerstoff ohne Sauerstoff Atmung Gärung Photosynthese Chemosynthese

Energie-erzeugende Prozesse Zucker O2 + Atmung H2O CO2 + E Gärung Zucker Milchsäure + E CO2 + Alkohol

Doch woher stammt der Zucker Doch woher stammt der Zucker? (Frage nach den Baustoff-erzeugenden Prozessen) + E H2O CO2 + Traubenzucker (Glukose) C6H12O6 = O2 + Prozess der Fotosynthese

Wozu braucht‘s den Zucker? C6H12O6 6 O2 6 H2O 6 CO2 E + + + P ADP ATP Fett Glykogen Proteine P Substrat Enzym ATP dient als „Benzin“ für den Betrieb der Enzyme Es ist ein Co-Enzym. Ohne dieses Co-Enzym läuft nichts. Neben dem ATP gibt es weitere Co-Enzyme: die Vitamine P Produkt P Inaktiv – wieder bereit

N + P C C C C C C Der Zucker dient auch als Gerüst! Kohlenhydrate Lipide Proteine Nukleinsäuren