Seite 1 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 meinungsraum.at 2015 Hausbrot.at Frühstücksverhalten der WienerInnen

Seite 2 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – Studienbeschreibung Thematik Hausbrot.at Frühstücksverhalten der WienerInnen Im Rahmen einer Potenzialanalyse Zielgruppe jährige WienerInnen; repräsentativ nach Geschlecht, Alter, Bezirk und Bildung Zielperson: Zuständig für Kauf und Entscheidung von Frühstücksprodukten und Brot StichprobenmethodePanel-Umfrage Nettostichprobe500 Computer Assisted Web Interviews Interviewdauerca. 9 Minuten

Seite 3 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Ergebnisse

Seite 4 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Wie oft frühstücken Sie selbst in einer normalen Woche (=7 Tage) generell, egal wo? Einfachnennung, Angaben in %, n=500 Häufigkeit Frühstücken: jeder 2. Wiener frühstückt täglich, jeder Zehnte nie Im Durchschnitt: 5,0 mal pro Woche Unter Frühstückern (zumindest 1 mal/Woche): 5,5 mal pro Woche

Seite 5 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Wie oft frühstücken Sie selbst in einer normalen Woche (=7 Tage) generell, egal wo? Einfachnennung, Angaben in MW, n=500 Häufigkeit Frühstücken: ab 50 Jahre frühstückt man am häufigsten

Seite 6 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Wie oft frühstücken Sie selbst in einer normalen Woche zu Hause? Einfachnennung, Angaben in %, n=453, Personen, die zumindest an 1 Tag in der Woche frühstücken Häufigkeit Frühstücken zu Hause: 42% immer, 18% an 2 Tagen (Wochenende) Im Durchschnitt: 4,7 mal pro Woche Unter Zuhause-Frühstückern (zumindest 1 mal/Woche): 4,9 mal pro Woche 38% der Wiener frühstücken täglich zu Hause

Seite 7 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Egal wie oft und wo Sie frühstücken, um welche Uhrzeit frühstücken Sie normalerweise? Spontane Nennung, Angaben in %, n=435, Personen, die zumindest 1 Mal/Woche zu Hause frühstücken Uhrzeit Frühstück 7:38 an Wochentagen, 8:53 an Wochenenden An Wochentagen: Am Wochenende: Ø-Zeit 7:38 Uhr Ø-Zeit 8:53 Uhr Grüne Uhrzeiger= späteste Lieferzeit Hausbrot.at *in grün Hausbrot.at garantierte Lieferzeit

Seite 8 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Gibt es andere Personen in Ihrem Haushalt, die frühstücken? Einfachnennung, Angaben in %, n=336, Personen, die nicht alleine leben Frühstück (andere Personen im HH)

Seite 9 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Welche Lebensmittel (inkl. Getränke) gehören in Ihrem Haushalt zu einem Wochentags-/Sonntags- Frühstück, bitte zählen Sie alles auf was alle Personen frühstücken. Spontane Nennung, Angaben in %, n=459, Personen, die selbst oder jemand im Haushalt frühstückt Frühstücktisch: Wochentags/Wochenende: TOP 20 der Nahrungsmittel

Seite 10 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Welche Lebensmittel (inkl. Getränke) gehören in Ihrem Haushalt zu einem Wochentags-/Sonntags- Frühstück, bitte zählen Sie alles auf was alle Personen frühstücken. Spontane Nennung, Angaben in %, n=459, Personen, die selbst oder jemand im Haushalt frühstückt Frühstücktisch: Wochentags/Wochenende Getränke Müsli/Cerealien Käse Fleischprodukte

Seite 11 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Welche Lebensmittel (inkl. Getränke) gehören in Ihrem Haushalt zu einem Wochentags-/Sonntags- Frühstück, bitte zählen Sie alles auf was alle Personen frühstücken. Spontane Nennung, Angaben in %, n=459, Personen, die selbst oder jemand im Haushalt frühstückt Frühstücktisch: Wochentags/Wochenende Obst/Gemüse Aufstriche Kuchen/Feingebäck Brot/Gebäck

Seite 12 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Was schätzen Sie, wie hoch sind die durchschnittlichen Kosten pro Person für ein Sonntagsfrühstück, das Sie zu Hause einnehmen? Spontane Nennung, Angaben in %, n=448, Personen (ausgenommen die nicht frühstücken und bei denen auch sonst niemand im Haushalt frühstückt) Kosten Sonntagsfrühstück pro Person: Im Durchschnitt: € 5,50 Median: € 4,00

Seite 13 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Bei welchen der folgenden Bäcker und sonstigen Bezugsquellen kaufen Sie gerne Brot und Gebäck? Welche dieser Bezugsquellen für Brot und Gebäck sind für Sie an Ihrem Wohnort bequem zu Fuß erreichbar? Mehrfachnennung, Angaben in %, n=500, absteigend sortiert nach „Kauf kommt in Frage“ Relevant Set/Erreichbarkeit Brot/Gebäck: Hofer vor Billa und Ströck

Seite 14 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Können Sie sich vorstellen bei einem Frühstücks-, Jausen-, Brot- und Gebäckslieferanten mit einem attraktiven Angebot etwas zu bestellen? Einfachnennung, Angaben in %, n=500 Bestellung bei Frühstücks-, Jausen-, Brot-, Gebäckslieferanten: für ⅔ vorstellbar 65% Potentials

Seite 15 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Welche der folgenden Kriterien wären/sind Ihnen bei der Auswahl eines Lieferanten für Frühstücks- und Jausenprodukte und Brot und Gebäck wichtig? 5er-Skala, Angaben in %, n=323, Personen, die sich vorstellen können bei einem Gebäcklieferanten zu bestellen Kriterien für Frühstücks- u. Jausenlieferanten: Frische, Kosten, Auswahl

Seite 16 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – 2015 Welche der angegebenen Hausbrot.at-Bedingungen und -Angebote sind für Sie besonders attraktiv? Mehrfachnennung, Angaben in %, n=323, Personen, die sich vorstellen können bei einem Gebäcklieferanten zu bestellen Attraktive Bedingungen: kein Mindestbestellwert, Bestellmodus, Bäcker-Preis

Seite 17 Hausbrot.at - Frühstücksverhalten der WienerInnen – Rückfragen/Kontakt Studienleitung:Roswitha Wachtler Tel:+43 (0) Mobil:+43 (0) Web: