Speisekarte Von Eric und Hardy

Vorspeise Suppen Rinderfleischsuppe Lachssuppe Leberknödelsuppe Kraftbrühe Pfifferling – Cremesuppe Kräftige Rindsbouillon wahlweise mit Frittaten oder Nudeln Pilzsuppe Graupensuppe mit gerösteten Weißbrotwürfel Tomatencremesuppe Nudelsuppe mit Würstel Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen und Speckstreifen

Vorspeise Kalte Vorspeisen Oliven mit Zwiebeln und Frischkäse Lachs und Sardellen – Filets Pute Mediterannee -Salate Bunter Salatteller mit Joghurt-Sauerrahmdressing mit gegrillten Putenstreifen angerichtet Gourmet Salat mit gebratenem Edelfisch und Hühnerbrustfilet Kleiner bunter Beilagensalat

Hauptgericht Fischgerichte Lachssteak vom Grill, mit Salzkartoffeln und Broccoli Fischplatte ( Edelfische ) mit Salzkartoffeln und Broccoli Zander-Filet gegrillt mit Salzkartoffeln und Broccoli Rotbarsch mit Salzkartoffeln und Broccoli Lachsfilet vom Grill auf Gemüse und frischen geriebenen Kren dazu Dillkartoffel Gebratenes Zanderfilet in Mandelbutter an Blattspinat und Rosmarinkartoffel

Hauptgericht Fleischgerichte Kalbgeschnetzeltes mit Rösti Wienerschnitzel mit Pommes Kotelett vom Grill mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln Lendensteak mit Kräuterbutter und Folienkartoffeln Rahmschnitzel „Försterin“ mit Salat und Salzkartoffeln Gemischter Grillteller mit Kräuterbutter dazu frisches Marktgemüse und Pommes frites Rostbraten in Zwiebel-Rotweinsauce mit grünen Bohnen und Bratkartoffel Wiener Schnitzel von der Schweinelende mit Pommes frites und Preiselbeeren Cordon Bleu „Klassisch“ aus dem Jungschweinerücken dazu Petersilen Kartoffel und kleinem Salatteller

Vegetarische Gerichte Hauptgericht Vegetarische Gerichte Zillertaler Käsespätzle mit grünem Salat Hausgemachte Spinatknödel in würziger Gorgonzolasauce Tagliatelle Al Rosario Zucchini, Tomaten, Schinken und Ziegenkäse Pikante Hirtennudeln im Pfandl serviert

Dessert Pudding Creme Brühle Panakotta Mousse au Chocolaite Wackelpudding Vanilleeis mit heißen Himbeeren Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis Gefüllte Palatschinke mit Vanilleeis Schokoladensauce und Sahnehaube Kaiserschmarrn mit Apfelmus oder Preiselbeeren Gemischter Eisbecher mit Sahne Eiscoup „Dänemark“ Vanilleeis mit heißer Schokolade Eiscafe gerührt Walnusseisbecher mit Eierlikör und Sahne

Getränke Kalte Getränke Warme Getränke Cola Fanta Sprite Bier (Stauder,Veltins) Wasser Orangensaft/Orangensaftschorle Spezi Apfelsaft/Apfelsaftschorle Warme Getränke Tee Kaffee Kakao

Getränke Aperitif Sekt Martini Bianco - Rosso Dry Campari soda oder Orange Bitter San Pellegrino Prosecco di Valdobbiane Sekt Asti Spumante - Schaumwein

Getränke Weisswein (0,75l Flasche) Rotwein (0,75l Flasche) Barolo Barbera Chianti Classico Valpolicella Merlot Weisswein (0,75l Flasche) Pinot Grigio - aus Veneto Frascati Superiore Verdicchino Gavi - aus Veneto

Getränke Spirituosen 2cl Amaretto Di Saronno Sambuca Ramazotti Vecchina Romagna Grappa Fernet Amaro Averna Ouzo