Digitální výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU peníze školám Projekt:CZ.1.07/1.5.00/34.0386 SŠHL Frýdlant.moderní školy Škola:Střední škola.

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1 Digitální výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU peníze školám Projekt:CZ.1.07/1.5.00/34.0386 SŠHL Frýdlant.moderní školy Škola:Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant Bělíkova 1387, příspěvková organizace Šablona:III/2 Sada:VY_32_INOVACE_NJ.1.15 Fachsprache Gastronomie1 Vytvořeno:28.5.2013 Ověřeno: 19.6.2013Třída:KČ2

2 Fachsprache – Gastronomie Koch - Kellner Vzdělávací oblast:Jazykové vzdělávání Předmět:Německý jazyk Ročník:2. Autor:Radomíra Hradilová Časový rozsah:1 vyučovací hodina Pomůcky:dataprojektor, notebook s připojením na internet Klíčová slova: Gerichte, Speisen, Hauptgericht, Vorspeise, Nachspeise, Speisekarte Anotace:Materiál je určen pro výuku předmětu německý jazyk u gastronomických učebních a studijních oborů. Je určen k nácviku odborné slovní zásoby (názvy pokrmů a jejich kategorie) a umožňuje její procvičení s pomocí různých úloh.

3 Was finden wir auf einer Speisekarte? Vor – Haupt – Mehl – Nach – Fisch – Fleisch – Tvořte složená slova gerichte speisen

4 Was finden wir auf einer Speisekarte? Vor – Haupt – Mehl – Nach – Fisch – Fleisch – Tvořte složená slova gerichte speisen

5 Forelle ist ein Fischgericht. Zařazujte pokrmy do kategorií. Lendenbraten mit Rahmsoße und Knödel ist ………….. Panierter Käse ist mit Pommes ist ………….. Zanderfilet mit Kräuterbutter und Kartoffeln ist ………….. Apfelstrudel mit Sahne ist ………….. Schweinebraten mit Sauerkraut und Knödel ist ………….. Mozzarela mit Tomaten ist ………….. Obstkuchen ist ………….. Wienerschnitzel mit Salzkartoffeln ist …………..

6 Forelle ist ein Fischgericht. Zařazujte pokrmy do kategorií. Lendenbraten mit Rahmsoße und Knödel ist ein Hauptgericht/ein Fleischgericht. Panierter Käse ist mit Pommes ist ein Hauptgericht. Zanderfilet mit Kräuterbutter und Kartoffeln ist ein Hauptgericht /ein Fischgericht. Apfelstrudel mit Sahne ist eine Nachspeise. Schweinebraten mit Sauerkraut und Knödel ist ein Hauptgericht/ein Fleischgericht. Mozzarela mit Tomaten ist eine Vorspeise. Obstkuchen ist eine Nachspeise. Wienerschnitzel mit Salzkartoffeln ist ein Hauptgericht/ein Fleischgericht.

7 Zařazujte pokrmy do kategorií gefüllter Schinken ist ………….. Rindergulasch mit Knödel ist ………….. Gemüsesalat mit Thunfisch ist ………….. Lachsfilet mit italianischem Gemüse ist ………….. Palatschinken mit Eis ist ………….. Reisauflaf ist ist ………….. Gegrillte Zucchini vom Grill ist ………….. Obstknödel mit Sahne ist ………….. Forelle ist ein Fischgericht. Zařazujte pokrmy do kategorií.

8 Zařazujte pokrmy do kategorií Gefüllter Schinken ist eine Vorspeise Rindergulasch mit Knödel ist ein Hauptgericht/ein Fleischgericht. Gemüsesalat mit Thunfisch eine Vorspeise Lachsfilet mit italianischem Gemüse ist ein Hauptgericht/ein Fischgericht. Palatschinke mit Eis ist eine Nachspeise. Reisauflaf ist ein Hauptgericht/eine Mehlspeise. Gegrillte Zucchini vom Grill ist eine Vorspeise Obstknödel mit Sahne ist ein Hauptgericht/ eine Mehlspeise. Forelle ist ein Fischgericht. Zařazujte pokrmy do kategorií.

9 Použité zdroje http://office.microsoft.com/cs-cz/images/?CTT=97 Pokud není uvedeno jinak, jsou použité objekty vlastní originální tvorbou autora. Materiál je určen pro bezplatné používání pro potřeby výuky a vzdělávání na všech typech škol a školských zařízení. Jakékoliv další využití podléhá autorskému zákonu. Veškerá vlastní díla autora (fotografie, videa) lze bezplatně dále používat i šířit při uvedení autorova jména.