„Schulgarten – Von der Aussaat bis zur Vermarktung“ Regionale Schule mit Grundschule „Wilhelm Höcker“ Woldegk Projekt der Jahrgangsstufen 3 und 4

Das Schulgartenteam

Zielsetzung: Förderung der Schlüsselqualifikationen, wie Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Eigenverantwortung Einblick in die Funktionsweise der sozialen Marktwirtschaft Entwicklung von unternehmerischem Denken und Handeln handwerkliches Geschick (Motorik) vervollkommnen Anzucht, Anbau und Verkauf von Eigenprodukten Verkauf auf Märkten der Schule und der Stadt Woldegk, GWW (Gemeinnützige Werk- und Wohnstätten GmbH Woldegk)

Durchführung Die Schüler erhalten erste Einblicke in die reale Berufswelt eines Gärtners. Grundlagen vermittelt dazu das Fach Sachkunde und der Kurs „Schulgarten“ in der Vollen Halbtagssschule. Brainstorming Planung, Produktionsablauf, Kalkulation Vermarktung Ergebnis und Feedback

Frühjahr - Brainstorming Anbau Möhren/Radies/Erdbeeren/Kartoffeln/Zwiebeln/Obst der Bäume Verkauf GWW; Eltern Nutzen Pausenversorgung mit Obst und Gemüse; backen von Kartoffelpuffern in der VHS Voraussetzungen Samen, Steckzwiebeln, Kartoffeln, Grabegabeln, Spaten, Reihenzieher, Hacke, Schnur, Mist Startkapital

Frühjahr – Planung, Kalkulation, Produktionsablauf Fruchtfolgeplan erstellen Einbeziehung von Schülern und Eltern in die Frühjahrsbestellung Kräuterschnecke ermitteln von Kosten für Kartoffeln im Geschäft; Kosten von Samen; Was können wir selbst gewinnen?(z.B. Erdbeerpflanzen, Saatkartoffeln) Beete anlegen mit Eltern und Schülern, Teamarbeit graben, säen, pflanzen, jäten, hacken, gießen, häufeln

Sommer - Pflegearbeiten jäten, hacken, gießen, ernten

Herbst - Vermarktung „Verkauf“ von Kartoffeln, Zwiebeln und … an die GWW (Gemeinnützige Werk- und Wohnstätten GmbH) in Woldegk

Ergebnis und Feedback Schüler erkennen: das Erzielen von Gewinnen erfordert einen täglichen Kraftaufwand, die Kenntnis des Marktes, solide Arbeit, Kundenpflege und einen moderaten Verkaufspreis

Ergebnis und Feedback Der Zusammenhang von theoretischem Wissen aus dem Unterricht mit praktischen Erfahrungen wird den Schülern sichtbar gemacht. Beispiel: Was kosten Saatkartoffeln? (Menge, die im Schulgarten verbraucht wird: 5,00 €) Wie viel Kilogramm haben wir geerntet? (50 kg)Was kostet 1 kg Kartoffeln im Geschäft? (0,89 €)Wie hoch ist der Gewinn? (39,50 €) Arbeitsmaterialien erstellen Schülerhefter anlegen zu folgenden Bereichen: Blumensorten, Obstsorten; Gemüsesorten, …