Enzyme.

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Zur Erinnerung…. -Der Pentosephosphatweg gewährleistet die Herstellung von NADPH und Ribose. NADPH wird für die reduktiven Biosynthesen (Steroidsynthese,
Zur Erinnerung….. -Der Aufbau des Glycogenspeichers wird durch die Glycogen- Synthase aus UDP-Glucose-Einheiten katalysiert. -eine Glucoseoligomer am Glycogenin.
(Eigene Unterlagen sind nicht zugelassen.)
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# N2O + NO N2 + NO2 Übergangszustand Üz Ea-Hin. = 209 KJ/mol
. Fest Flüssig Gas Die Entropie eines Reinstoffes am Beispiel des Wassers. Die Entropie nimmt mit der Temperatur zu und ändert sich sprunghaft an den Phasenumwandlungstemperaturen.
 Präsentation transkript:

Enzyme

Affinitätschromatographie Elektrophorese Ziel des Versuchs Methoden

Lysozym Isoliert aus Hühnereiweiss hat antibiotische Wirkung spaltet Peptidogylcan von Bakterien

Katalysemechanismus von Lysozym

Enzymklassifizierung

Reaktionskoordinate- Übergangszustand

Katalyse durch Stabilisierung des Übergangszustandes

Enzymkatalysierte Reaktionen

Komplementäre Form eines Substrats und seiner Bindungstasche am Enzym Dihydrofolat-Reduktase NADP+ Tetrahydrofolat

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Enzyme „binden“ den Übergangszustand

Enzyme „binden“ den Übergangszustand

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Bimolekulare Reaktion

Intramolekulare Reaktion flexibles Substrat

Intramolekulare Reaktion „starres“ Substrat

Beschleunigung durch Erniedrigung der Entropie

Michaelis-Menten-Kinetik Enzym + Substrat Enzym-Substratkomplex Enzym + Produkte vmax ist die maximale Geschwindigkeit der Reaktion KM ist die Michaelis-Konstante; wenn [S] = KM dann ist v = vmax/2

Chymotrypsin

Chymotrypsin

Enolase