Enzyme
Affinitätschromatographie Elektrophorese Ziel des Versuchs Methoden
Lysozym Isoliert aus Hühnereiweiss hat antibiotische Wirkung spaltet Peptidogylcan von Bakterien
Katalysemechanismus von Lysozym
Enzymklassifizierung
Reaktionskoordinate- Übergangszustand
Katalyse durch Stabilisierung des Übergangszustandes
Enzymkatalysierte Reaktionen
Komplementäre Form eines Substrats und seiner Bindungstasche am Enzym Dihydrofolat-Reduktase NADP+ Tetrahydrofolat
Komplementäre Form eines Substrats und seiner Bindungstasche am Enzym Dihydrofolat-Reduktase Tetrahydrofolat NADP+
Enzyme „binden“ den Übergangszustand
Enzyme „binden“ den Übergangszustand
Enzyme „binden“ den Übergangszustand
Bimolekulare Reaktion
Intramolekulare Reaktion flexibles Substrat
Intramolekulare Reaktion „starres“ Substrat
Beschleunigung durch Erniedrigung der Entropie
Michaelis-Menten-Kinetik Enzym + Substrat Enzym-Substratkomplex Enzym + Produkte vmax ist die maximale Geschwindigkeit der Reaktion KM ist die Michaelis-Konstante; wenn [S] = KM dann ist v = vmax/2
Chymotrypsin
Chymotrypsin
Enolase