Leber - Versorgung Leberlappen, Leberläppchen PFORTADER bringt Nährstoffe aus den Dünndarmzotten (Abb. 152.2) Leberarterie liefert O2
Leberfunktionen im Überblick Sekretion der Gallenflüssigkeit Entgiftung Regelung des Blutzuckerspiegels Fettstoffwechsel Synthese von Aminosäuren Bildung von Plasmaproteinen Biosynthese von Cholesterin
Gallenflüssigkeit Bitter, alkalisch Gallensäuren Dienen der Emulgierung (Zerstäubung) von Fett in kleine Fetttröpfchen Verhindert Fäulnisvorgänge Anregung der Darmperistaltik Farbstoff aus abgebauten Erythrozyten Gesammelt in der Gallenblase (> Gallensteine)
Entgiftung Ammoniak (NH3) Harnstoff (CO(NH2)2) Giftige Metalle, Toxine u.a. gebunden Abbau von Alkohol und Medikamenten
Regelung Blutzuckerspiegel Hormon INSULIN baut Glykogen auf Hormon GLUKAGON baut Glykogen ab (beide werden in der Bauchspeicheldrüse gebildet!) Glykogen ist Tierische Stärke Aufbau von Zucker aus Aminosäuren Bei längerer Nahrungskarenz
Fettstoffwechsel Fettsäuren werden weiter abgebaut andrerseits werden auch Fette wieder zusammengesetzt Cholesterinsynthese
Synthese von Aminosäuren Einige Aminosäuren werden in der Leber aufgebaut Nur die essentiellen A. müssen mit der Nahrung aufgenommen werden
Bildung von Plasmaproteinen Sind Bestandteile des Blutplasmas Albumin (Transportfunktion) Fibrinogen + Prothrombin (Blutgerinnung)
Abbau von Erythrozyten Hämoglobin wird Bilirubin (= Gallenfarbstoff) Eisen wird für die Bildung der roten Blutkörperchen (im Roten Knochenmark) gespeichert
Quellen: Mandl, Organismus und Umwelt 1 (5.Klasse), Wien 1998 Karlson, Biochemie, Stuttgart, 1988