Zitronensäurekristalle (Aufnahme mit einem Polarisationsmikroskop)

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 Präsentation transkript:

Zitronensäurekristalle (Aufnahme mit einem Polarisationsmikroskop)

C6H8O7C6H8O7

Ätzwirkung Gesundheitsschädlich und Reizend

 36. reizt die Augen  26. Bei Berührung mit den Augen gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren

 Pflanzenreich  Stoffwechselprodukt in allen Organismen  Essen (Äpfeln, Birnen, Sauerkirschen, Pilzen, Wein, Mich)  Bildet Grundlage für Aufbau von Aminosäuren

 Fermentation zuckerhaltiger Stoffe  In diesem fall wird „Aspergillus niger“ verwendet  3 Bedingungen müssen erfüllt werden bei der Prduktion