Backrezepte ohne Worte
Naschereien für die Augen
Ein Backkochbuch der anderen Art: Während klassische Rezepte mit dem Einleitungssatz "man nehme" ihre Aufzählung beginnen, setzt dieser Bildband keine Lesekenntnisse voraus: die Zutaten sind in ihrer Menge abgebildet
Blättert man eine Seite weiter, wird das Ergebnis nach dem Backprozess sichtbar: die mit Zucker bestreuselten Zimtschnecken
Das minimalistische Kochbuch mit dem Titel "Hembakat är Bäst" wurde von Carl Kleiner fotografiert
Der in Schweden erschienene Titel ist nicht im Buchhandel erhältlich...
... sondern nur als "Zugabe" bei der Investition in die eigenen vier Wände
Wer im Einrichtungshaus Ikea in Schweden eine Küche erwirbt …
... wird mit diesem Bildband beglückt
Gerade bei den Backergebnissen wirkt die Fotografie inspirierend
"Chokladjitterbugg" nennt sich diese rein optische Rezeptanweisung mit einem Feld von Mehl, zwei Hügeln aus Zucker, Schokolade, Fett und Ei
Im Backofen werden aus dem Teig viele kleine Schokokekse gezaubert
Besonders ungewöhnlich wird das Ikea-Buch, wenn es um die Darstellung geringer Mengen von Flüssigkeit geht - in diesem Falle von Wasser und Milch
Wer die vorangegangene Seite genauer betrachtet hat, dürfte den Hefeblock nicht übersehen haben: Lussekatter lautet das Ergebnis
Die von der Foodstylistin Evelina Bratell arrangierten Stillleben ähneln abstrakten Kunstwerken
Die Menge dieser Zutaten soll für 36 Mandeltörtchen reichen
Weniger für die Weihnachtsbäckerei, sondern für die sommerliche Backstube ist dieser Rezeptvorschlag gedacht
Nach dem Backen werden die süßen Erbeeren-Häppchen mit frischen Minzblättern garniert
Diese geometrische Komposition entführt die Betrachter in den Fernen Osten...
... und macht Appetit auf noch mehr optisches Naschwerk
Bei diesem Teig sind Gelatineblätter mit im Spiel
Aus den Häufchen Zutaten wird eine stattliche Torte, ein Princess Cake
Kaum zu glauben, was man aus Erdbeeren, Kompott und drei Eiern zaubern kann
Den Teig ausgerollt und gebacken, mit der Fruchtpaste bestrichen und abermals gerollt, ergibt eine "Rulltarta", eine Bisquitrolle
Üppig viel Schokolade und Nüsse sind bei diesem Rezept gefragt - und ein Schuss Kirschwasser
Und nur ein Mausklick weiter ist die Schwarzwälderkirschtorte fertiggestellt und angeschnitten
Runder Zuckerberg und eine Pyramide aus Mehl: Damit die Ikea- Rezepte auch wirklich gelingen...
... verzichtet das Buch nicht komplett auf Worte: ein Textteil listet die Zutaten und Mengen auf, damit die kleinen Windbeutel kein Desaster werden
Für das ungewöhnliche Buchkonzept ist Artdirektor Staffan Lamm von der schwedischen Designerschmiede Forsman & Bodenfors verantwortlich
Leider findet das Buch nicht den Weg in die Filialen des Einrichtungshauses in Deutschland
Der Bildband "Hembakat är Bäst" bedeutet so viel wie "Selbstgemacht schmeckt doch am besten!"
Guten Appetit!!!
Quellennachweis: “Nacrichten- Aktuelle News, Hintergruende und bildstaerke Reportagen” STERN.DE