Speiseplan Pasta Dessert Wunschlinie Montag 12.02.2018 Dienstag Hummer Catering GmbH - Schlackenmühle 14 – 58135 Hagen - phone 02331/98 17 30 - fax 02331/98 17 329 Montag 12.02.2018 Dienstag 13.02.2018 Mittwoch 14.02.2018 Donnerstag 15.02.2018 Freitag 16.02.2018 Kartoffelgratin 5, L mit Zucchini und Karotten G 3,30 € Zucchinihälfte gratiniert mit Hirtenkäse G, mit Ratatouille 3 und Reis 3,40 € Rindergulasch 3 mit Vollkornnudeln A, A1, C, F und Gurkensalat J, G 3,50 € Pochierter Seelachs D mit Salzkartoffeln L, 5 und Kräuterquark G und Blattsalat mit Joghurtdressing 0,1% G Spiralnudeln A, C, F mit Bolognese I, 3 (Rinderhack) und geriebenem Hartkäse G 3,20 € Ravioli A, C, F mit Tomatensoße 3, I und geriebenem Hartkäse G Obst der Saison (z.B. Apfel, Birne, Mandarine) Zitronenjoghurt (Joghurt 0,1% Fett G) Wunschlinie A = Glutenhatiges Getreide A1= Weizen A2= Roggen A3= Gerste A4= Hafer B = Krebstiere C = Ei D = Fisch E = Erdnuss F = Soja G = Laktose H = Schalenfrüchte H2= Haselnüsse I = Sellerie J = Senf K = Sesamsamen L = Schwefeldioxid/Sulfide M = Lupine N = Weichtiere Zusatzstoffe: 1= mit Farbstoff 2= mit Konservierungsstoff 3= mit Antioxidationsmittel 4= mit Geschmacksverstärker 5 = geschwefelt 6= geschwärzt 7= mit Phosphat 8= mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen ) 9= koffeinhaltig 10= chininhaltig 11= mit Süßungsmittel 12= gewachst Pasta Dessert Unser Mittagessen hat eine DGE-Zertifizierung erhalten. Basis der Zertifizierung ist der „DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung. Die Einhaltung der Kriterien wurde von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) überprüft und mit diesem Logo ausgezeichnet