Auch heute bringen wir wieder was Genussreiches auf den Tisch. 03:28:59 Es ist Freitag, 16. November 2018Freitag, 16. November 2018 03:28:59 Auch heute bringen wir wieder was Genussreiches auf den Tisch. 03:28:59
Diesmal aber nicht etwas zum kauen, nein ein Likörchen zum „Geniessen“
aus frischem weissen Stangenspargel Spargel Likör „Rischdisch“ aus frischem weissen Stangenspargel gemachter Likör
Das ganze findet erst mal in der Küche statt. Wasser aus der Leitung Weissen Spargel Zucker Ingwer Sirup, aber nur Spritzer davon nehmen Klaren, Korn oder Genever eben Schnaps Leere Flasche Trichter zum Einfüllen
Spargel schälen, damit der Likör nicht bitter wird. Wasser mit reichlich Zucker zum kochen bringen Spargel zufügen und bis zum Sirup einkochen lassen. Erst mal abkühlen lassen. Flasche-(n) heiss ausspülen und gut austrockenen Sirup einfüllen und mit Schnaps auffüllen. Dunkele Glasflaschen sind besonders gut geeignet, diese an einem kühlen dunkelen Ort einige Wochen lagern. Die Spargelstücke können ruhig mit in die Falsche gegeben werden.
Wie lange der ziehen muss ? So drei – vier Wochen bestimmt „Aber probieren geht halt auch hier über Studieren“ Dann eben gut Schluck !