APFEL, ZIMT, ESSIG, RUM, ZUCKER……… APFELSTRUDEL APFEL, ZIMT, ESSIG, RUM, ZUCKER………
Apfelstrudel ist ein traditionelles Wiener Strudel, ein beliebtes Gebäck in Österreich und in vielen Ländern Europas, die einst im Besitz der österreichisch- ungarischen Reiches. Name "Strudel", ein deutsches Wort, leitet sich vom mittelhochdeutschen (Medioevo) Wort für "Whirlpool" oder "eddy". Der Apfelstrudel Variante heißt Almásrétes in ungarischen und "Apfelstrudel" auf Deutsch.
Geschichte Die älteste bekannte Strudel Rezept ist aus dem Jahr 1696, ein handgeschriebenes Rezept an den Wienbibliothek im Rathaus untergebracht. Ob als eine Art von süßen oder herzhaften geschichteten Teig mit einer Füllung im Inneren gewann der Strudel Popularität im 18. Jahrhundert durch das Habsburgerreich. Österreichische Küche wurde gebildet von vielen verschiedenen Menschen, (Ungarisch, Polnisch……) während der vielen Jahrhunderte der Ausbau der österreichischen Habsburger Reich beeinflusst. Strudel auf des Osmanischen Reiches Gebäck Baklava bezogenen und kam nach Österreich über türkische ungarische und Ungarisch in die österreichische Küche. Apfelstrudel gilt als das Nationalgericht von Österreich gemeinsam mit Wiener Schnitzel und Tafelspitz.