Stoffeigenschaften
Was ist Chemie? Die Chemie ist wie die Schulfächer Biologie und die Physik eine Naturwissenschaft Die Chemie befasst sich mit dem Aufbau, Verhalten und der Umwandlung von Stoffen. Chemie M. Hügli
Stoffe Um einen Gegenstand eindeutig zu definieren, genügt es nicht, nur die Form anzugeben. Wir müssen auch noch wissen, woraus der Gegenstand besteht. Chemie M. Hügli
Verschiedene Stoffe Chemie M. Hügli
Form Aber nicht nur der Stoff, woraus ein Gegenstand besteh, spielt eine Rolle, sondern auch welche Form er hat. Chemie M. Hügli
Stoffeigenschaften Stoffeigenschaften sind Messbar oder mit Hilfe unserer Sinne wahrnehmbar. Einige Beispiele für Eigenschaften von Stoffen: Aussehen Klang Geschmack Verformbarkeit Wärmeleitfähigkeit Brennbarkeit Chemie M. Hügli
Stoffeigenschaften Die Kombination von mehreren Stoffeigenschaften kennzeichnen einen Stoffe eindeutig. Damit man Stoffeigenschaften miteinander vergleichen kann müssen gleiche Rahmenbedingungen geschaffen werden. Raumtemperatur: 20 °C Luftdruck auf Meereshöhe: 1013 Millibar Chemie M. Hügli
Stoffeigenschaften Folgende Eigenschaften und Eigenschaftskombinationen kennzeichnen einen Stoff: Aussehen Klang Geschmack Geruch Wärmeleitfähigkeit (sehr geringe: Aerogel) Chemie M. Hügli
Stoffeigenschaften Verformbarkeit (biegsam, elastisch) Härte (härtester Reinstoff: Diamant) Dichte (dichtester Reinstoff: Osmium Os 22,5 kg/dm3) Siedepunkt (niedrigster SP: Helium He -369°C) Schmelzpunkt (Metall mit niedrigstem SP: Quecksilber Hg -38°C) Aggregatzustand bei Raumtemperatur Chemie M. Hügli
Stoffeigenschaften Brennbarkeit Ca. 90 verschiedene Eigenschaften insgesamt. Chemie M. Hügli
Stoffeigenschaften Aggregatzustandsänderung bedeutet nicht, dass sich Stoffeigenschaften verändern! Es handelt sich erst dann um einen chemischen Vorgang, wenn sich auch die Stoffeigenschaften ändern, also ein neuer Stoff entsteht. Chemie M. Hügli