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Measuring the environmental footprint of food

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Präsentation zum Thema: "Measuring the environmental footprint of food"—  Präsentation transkript:

1 Measuring the environmental footprint of food
Maximillian Kittl Gerhard Schmidt Johannes Mossböck Stefan Hirzberger

2 Measuring the environmental footprint of food
The footprint by Wackernagel and Rees The footprint of food The footprint-clip

3 The footprint by Wackernagel/Rees
...gibt an, wieviel biologisch produktive Landfläche notwendig ist, um einen gegebenen Lebenstil dauerhaft aufrechtzuerhalten. Wieviele Planeten braucht der Mensch? Meine Folie (MAX)

4 Aufteilung

5 Sustainable food Hängt von vielen Faktoren ab: production transport
storage

6 Production of meat

7 Comparison Quelle:http://www.westfleisch.de/fileadmin/Bilder/05_Presse/05.02_Pressemitteilungen/2010_02_01_CO2-Fussabdruck/PM_Co2-FP_DT.pdf

8 „Time to eat the dog“ Hunde zählen zu den weit verbreitesten Haustieren auf der Welt Isst 164 kg Fleisch und 95 kg Getreideprodukte This equals around 0,84 gha Kritik Von den Autoren: „time to eat the dog“


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