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Kultur und Mediensoziologie / LVA Nr.: 231.385 Die Kultur des Biertrinkens Damals und Heute Jürgen Hatheier

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Präsentation zum Thema: "Kultur und Mediensoziologie / LVA Nr.: 231.385 Die Kultur des Biertrinkens Damals und Heute Jürgen Hatheier"—  Präsentation transkript:

1 Kultur und Mediensoziologie / LVA Nr.: Die Kultur des Biertrinkens Damals und Heute Jürgen Hatheier

2 Kultur und Mediensoziologie Einleitung Bier seit 4000 Jahren Bier seit 4000 Jahren Erfinder im alten Ägypten Erfinder im alten Ägypten Mittelpunkt des sozialen Lebens in Ägypten Mittelpunkt des sozialen Lebens in Ägypten Vom Bauern bis zum König Vom Bauern bis zum König In allen Lebenslagen – von Trauer bis Freude In allen Lebenslagen – von Trauer bis Freude

3 und Mediensoziologie Die Anfänge des Biers Ägypten als Mittelpunkt der Braukunst: Ägypten als Mittelpunkt der Braukunst: Nationalgetränk vor 4000 Jahren Nationalgetränk vor 4000 Jahren Brot&Bier für alle, Wein für den König Brot&Bier für alle, Wein für den König Bier als Wegzehrung ins Jenseits Bier als Wegzehrung ins Jenseits Aphrotisierendes Getränk Aphrotisierendes Getränk Bier als List in der Liebe Bier als List in der Liebe Bier als Abschluss des Totenmahls Bier als Abschluss des Totenmahls

4 und Mediensoziologie Die bäuerliche Trinkkultur (1) Um Um –Bauern als Wilde verurteilt –Gesetze für Einschränkung des Konsums Trinken als Sozialisierung Trinken als Sozialisierung –Auf die Gesundheit anstoßen –Bruderschaft trinken –Eingliederung neuer Personen

5 und Mediensoziologie Die bäuerliche Trinkkultur (2) Gruppenzwänge Gruppenzwänge –Wetttrinken –Mithalten Dorfkrüge Dorfkrüge Bäuerliche Feste Bäuerliche Feste Das Recht auf den Rausch Das Recht auf den Rausch

6 und Mediensoziologie Biertrinken heute – Fluch oder Segen? Bier als Mittelpunkt einer Kommunikation Bier als Mittelpunkt einer Kommunikation Bier als Informationskanal Bier als Informationskanal Bier als Medizin Bier als Medizin Bier als Freizeitaktivität Bier als Freizeitaktivität

7 und Mediensoziologie Biertrinken heute – Fluch oder Segen? 2003: 110 Liter Bier pro Kopf pro Jahr 2003: 110 Liter Bier pro Kopf pro Jahr Bier als Suchtmittel / Missbrauch Bier als Suchtmittel / Missbrauch Bier Nummer 1 bei alkoholischen Getränken Bier Nummer 1 bei alkoholischen Getränken Alkoholsüchtige in Österreich Alkoholsüchtige in Österreich

8 Kultur und Mediensoziologie / LVA Nr.: Danke!


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