Seniorenheim Geisenhausen

Präsentation zum Thema: "Seniorenheim Geisenhausen"—  Präsentation transkript:

1 Seniorenheim Geisenhausen
Speisenkarte Vom bis Sehr geehrter Gast, als Bewohner in unserem Haus möchten wir Ihnen eine rundum gute Betreuung zukommen lassen. Daher kochen wir für Sie täglich ein wohlschmeckendes Menü. Aus medizinischen Gründen setzen wir auf eine fett- und salzarme Kost, zu der wir gerne Anleihen aus dem mediterranen Umfeld nehmen. Sie haben täglich die Wahl aus zwei Menüs zum Mittagessen und zwei Menüs zum Abendessen. In diesem Sinne wünscht Ihnen das Team der Küche Guten Appetit!

2 Speisenkarte 1 Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Menü 1
Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Gemüsesuppe Lauchcremesuppe Nudelsuppe Zusatzstoffe und Allergene Menü 1 Wiener Schnitzel mit Frühlingsgemüse, Kroketten und Salat Burgunderragout mit Fit Mischung, Nudeln und Salat Schweinefilet mit Pfifferlingrahmsoße, Spätzle und Salat Menü 2 Germknödel mit Vanillesoße Hähnchenkeule mit Fit Mischung, Kartoffelsalat und Salat Kartoffelpuffer mit Apfelmus Dessert Cremedessert Banane Buttermilchdessert Birne-Vanille Pfirsichkompott Abendessen Frischkäseaufstrich mit Lachs Kartoffelsuppe mit Wiener Leberkäseaufschnitt Sabayon-Pudding Grießbrei mit Johannesbeeren Schokoladenpudding 1) Farbstoff 2)Konservierungsstoffe 3)Phosphat 4) Geschmacksverstärker A)glutenhaltiges Getreide B)Milcheieweiß C) Lactose D)Fisch E) Eier F)Sellerie G)Nüsse, Schalenfrüchte H) Erdnüsse

3 Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
Tomatencremesuppe Backerbsensuppe Champigon-cremesuppe Leberspätzlesuppe Currygeschnetzeltes mit Ananas, Reis und Salat Fischstäbchen mit Spinat, Püree und Salat Hähnchenbrust mit Knusperpanade, Herzoginkartoffeln und Salat Kalbsrahmbraten mit Karotten-rahmgemüse, Spätzle und Salat Verschiedene süße Strudel mit Vanillesoße Leberkäse gebacken mit Spinat, Spiegelei und Salzkartoffeln Fruchtjoghurt Erdbeere Götterspeise Himbeere Sahne Pudding Eisbecher Käseplatte mit Rettich Rösti-Pizza „Elsass“  gemischte Schinkenplatte mit Tomaten und Gurken warme Wiener mit Senf und Brezen Grießbrei mit Bananen Nusspudding Grießbrei mit Äpfel Pfirsichpudding 5) Süßungsmittel 6) Antioxidationsmittel 7)geschwärzt Änderung vorbehalten!! I) Sulfite, Schwefeldioxid J)Soja K)Senf L) Sesamsaat M) Krebstiere N) Weichtiere (Muscheln) O) Lupine

4 Speisenkarte 2 Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Menü 1
Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Kartoffelsuppe Brokkolicremesuppe Nudelsuppe Zusatzstoffe und Allergene Menü 1 Rindergulasch mit Schwarzwurzelgemüse Nudeln und Salat gefüllte Paprika mit Tomatensoße und Reis und Salat Chicken Nuggets mit Kaisergemüse, Pommes Ketchup und Salat Menü 2 Trauben-Quark Strudel mit Schokoladensoße Schinkennudeln mit Zwiebelsoße und Salat Milchreis mit Kirschsoße Dessert Cremedessert Nougat Joghurt mit Preiselbeeren Fruchtcocktail Abendessen Presssack Aufschnitt Gulaschsuppe mit Brot Obazdn mit Baguette Grießbrei mit Vanille Nusspudding Grießbrei mit Pfirsiche 1) Farbstoff 2)Konservierungsstoffe 3)Phosphat 4) Geschmacksverstärker A)glutenhaltiges Getreide B)Milcheieweiß C) Lactose D)Fisch E) Eier F)Sellerie G)Nüsse, Schalenfrüchte H) Erdnüsse

5 Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
Tomatensuppe Lauchcremesuppe Eierflockensuppe Pfannkuchensuppe Rinderschmorbraten mit Karottenrahmgemüse mit Spätzle und Salat natur Seelachs mit Vita-Mischung, Salzkartoffeln und Salat Bratwurst mit Sauerkraut und Püree Putenrollbraten mit Blaukraut, Kartoffelknödel und Salat Lauchkuchen mit Bechamelsoße und Salat Rohrnudeln mit Vanillesoße Pudding Cocos Götterspeise Waldmeister Sahne Pudding Eisbecher fruchtiger Hähnchensalat Nudeln mit Tomatensoße Leberkäseaufschnitt mit Tomaten und Gurken warme Regensburger mit Brezen Pistatzienpudding Grießbrei mit Erdbeeren Karamellpudding Grießbrei mit Birnen 5) Süßungsmittel 6) Antioxidationsmittel 7)geschwärzt Änderung vorbehalten!! I) Sulfite, Schwefeldioxid J)Soja K)Senf L) Sesamsaat M) Krebstiere N) Weichtiere (Muscheln) O) Lupine

6 Speisenkarte 3 Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Menü 1
Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Gemüsesuppe Frühlingszwiebelsuppe Grießnockerlsuppe Zusatzstoffe und Allergene Menü 1 Hackbällchen in Rahmsoße mit Karottenrahmgemüse und Püree, Salat Sauerbraten mit Bohnengemüse, Butternudeln und Salat Currywurst mit Kaisergemüse, Pommes frites und Salat Menü 2 Topfenknödel mit Fruchtsoße Blumenkohl-Käse Medaillons mit Käsesoße, Bohnengemüse und Püree Spaghetti mit Hackfleischsoße und Salat Dessert Panna Cotta auf Fruchtspiegel Quark mit Cocktailfrüchten Aprikosenkompott Abendessen Erbsensuppe mit Wiener Brathering mit Kartoffeln Camembert mit Rettich Schokoladenpudding Grießbrei mit Johannesbeere Mandelpudding 1) Farbstoff 2)Konservierungsstoffe 3)Phosphat 4) Geschmacksverstärker A)glutenhaltiges Getreide B)Milcheieweiß C) Lactose D)Fisch E) Eier F)Sellerie G)Nüsse, Schalenfrüchte H) Erdnüsse

7 Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
Karottencremesuppe Blumenkohlsuppe Frühlingssuppe Leberknödelsuppe Gyros mit Tomatenreis, Zazki und Salat gebackener Seelachs mit Kartoffelsalat, Remoulade und Salat Pichelsteiner Eintopf Schweinelendchen mit Jägersoße und Kartoffelgratin Kartoffelschwanzerl mit Speck und Sauerkraut, Salat Apfelstrudel mit Vanillesoße Cappuccino-Pudding Götterspeise Blutorange Sahne Pudding Eisbecher gemischter Frischwurstaufschnittmit Gurken Kalbskäse gebacken mit Senf und Ketchup Kaiserfleisch mit Tomate frische Weißwürste mit Senf und Brezen Grießbrei mit Schokolade Erdbeerpudding Grießbrei mit Apfelkompott Vanillepudding 5) Süßungsmittel 6) Antioxidationsmittel 7)geschwärzt Änderung vorbehalten!! I) Sulfite, Schwefeldioxid J)Soja K)Senf L) Sesamsaat M) Krebstiere N) Weichtiere (Muscheln) O) Lupine

8 Speisenkarte 4 Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Menü 1
– Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Tomatencremesuppe Karottensuppe Lauchcremesuppe Zusatzstoffe und Allergene Menü 1 Fleischpflanzerl mit Tomaten-Fetakäse gefüllt, Brokkoligemüse, Reis und Salat Hirschgulasch mit Rosenkohl, Spätzle und Salat gebackene Milzwurst mit Erbsengemüse, Püree und Salat Menü 2 Kirschstrudel mit Vanillesoße Ravioli mit Hackfleischsoße und Salat Pizza verschieden belegt Dessert Mokkacreme Joghurt mit Pfirsichstücke Fruchtcocktail Abendessen Kartoffeln mit Kräuterquark Nudelsalat Speckknödelsuppe Grießbrei mit Himbeeren Tiramisupudding Grießbrei mit Bananen 1) Farbstoff 2)Konservierungsstoffe 3)Phosphat 4) Geschmacksverstärker A)glutenhaltiges Getreide B)Milcheieweiß C) Lactose D)Fisch E) Eier F)Sellerie G)Nüsse, Schalenfrüchte H) Erdnüsse

9 Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
Gemüsesuppe Brokkolicremesuppe Frühlingssuppe Kalbsbrätnockerl-suppe Putensteak mit Paprikasoße, Nudeln und Salat Seelachs natur mit Spinat, Petersilien-kartoffeln und Salat Bohneneintopf mit Fleisch und Salat gebackenes Schnitzel, Leipziger Allerlei Püree und Salat Apfelquarkauflauf mit Schokoladensoße Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut und Püree Erdbeerpudding Götterspeise Waldmeister Sahne Pudding Eisbecher Salamiplatte mit Tomate und Gurke Rollmops mit Käseecken geräucherte Platte mit Meerrettich warme Regensburger mit Senf und Brezen Pfirsichpudding Grießbrei natur Karamellpudding Grießbrei mit Erdbeeren 5) Süßungsmittel 6) Antioxidationsmittel 7)geschwärzt Änderungen vorbehalten! I) Sulfite, Schwefeldioxid J)Soja K)Senf L) Sesamsaat M) Krebstiere N) Weichtiere (Muscheln) O) Lupine

10 Speisenkarte 5 Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Menü 1
Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Blumenkohl-cremesuppe Nudelsuppe Gemüsesuppe Zusatzstoffe und Allergene Menü 1 Hackbraten gefüllt mit Ei, Erbsenrahmgemüse, Salzkartoffeln und Salat Schweinebraten mit Sauerkraut, Semmelknödel und Salat Rahmgeschnetzeltes mit Reis und Salat Menü 2 Kaiserschmarrn mit Rosinen und Apfelkompott Milchreis mit Himbeerkompott Gemüsestrudel mit heller Kräutersoße und Salat Dessert Bayerische Creme auf Fruchtspiegel Quark mit Mandarinen Birnenkompott Abendessen Kartoffelsuppe mit Debreziner Schinkenplatte mit Essiggurke und Tomate Fleischsalat Bananepudding Grießbrei mit Zimt und Zucker Toffeepudding 1) Farbstoff 2)Konservierungsstoffe 3)Phosphat 4) Geschmacksverstärker A)glutenhaltiges Getreide B)Milcheieweiß C) Lactose D)Fisch E) Eier F)Sellerie G)Nüsse, Schalenfrüchte H) Erdnüsse

11 Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
Steinpilzsuppe Lauchcremesuppe Brokkolicremesuppe Leberspätzlesuppe Putenrollbraten, Blaukraut mit Bratkartoffeln und Salat Scholle gebacken mit Gemüse, Kartoffel- Endiviensalat, Remoulade und Salat saueres Lüngerl mit Semmelknödel Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln Champignonrahmsoße mit Semmelknödel Rührei mit Speck mit Gemüse und Püree Salat Fruchtjoghurt Kirsche Götterspeise Himbeere Sahne Pudding Eisbecher gemischte Käseplatte Räucherlachs mit Zwiebelringen, Baguette Gelbwurst, Bierwust mit Tomate, Gurke Weißwürste mit Senf und Brezen Grießbrei mit Johannesbeeren Erdbeerpudding Grießbrei natur Mandelpudding 5) Süßungsmittel 6) Antioxidationsmittel 7)geschwärzt Änderungen vorbehalten!! I) Sulfite, Schwefeldioxid J)Soja K)Senf L) Sesamsaat M) Krebstiere N) Weichtiere (Muscheln) O) Lupine

12 Speisenkarte 6 Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Menü 1
Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Tomatensuppe Schöberlsuppe Selleriecremesuppe Zusatzstoffe und Allergene Menü 1 Putensteak mit Brokkoligemüse, Spätzle und Salat Wollwürstl mit KarottenrahmgemüsePüree und Salat Hähnchenbrust mit Champignonsoße, Herzoginkartoffeln und Salat Menü 2 Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat Lasagne mit Hackfleischsoße und Salat Apfelkücherl mit Vanillesoße Dessert Cremedessert Pfirsich Pudding Tiramisu Quark mit Ananas Abendessen Gemüsesuppe geräucherte Platte mit Essiggurke Bratwürstel mit Senf und Breze Grießbrei mit Schockolade Nusspudding Grießbrei mit Äpfel 1) Farbstoff 2)Konservierungsstoffe 3)Phosphat 4) Geschmacksverstärker A)glutenhaltiges Getreide B)Milcheieweiß C) Lactose D)Fisch E) Eier F)Sellerie G)Nüsse, Schalenfrüchte H) Erdnüsse

13 Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
Minestorone Blumenkohl-cremesuppe Eierflockensuppe Brätzspätzlesuppe Cordon Bleu mit Leipziger Allerlei, Pommes und Salat Seelachs natur mit Sauce Hollondaise, Gemüse und Salzkartoffeln, Salat Nudeln mit Schinken-Sahne Soße Spanferkelrollbraten, mit Sauerkraut und Semmelknödel Blumenkohl überbacken mit Schinken, Käse und heller Soße und Salat Speck-Zwiebel-Strudel mit Butterbohnen und Sauce Hollondaise, Salat Fruchtjoghurt Aprikose- Mango Götterspeise Kirsche Sahne Pudding Eisbecher Eiersalat Dill Happen mit Baguette Salamiaufschnitt mit Essiggurke und Tomate warme Regensburger mit Senf, Ketchup und Brezen Cappuccinopudding Grießbrei mit Pfirsich Schockoladenpudding Grießbrei mit Apfelkompott 5) Süßungsmittel 6) Antioxidationsmittel 7)geschwärzt Änderungen vorbehalten!! I) Sulfite, Schwefeldioxid J)Soja K)Senf L) Sesamsaat M) Krebstiere N) Weichtiere (Muscheln) O) Lupine

14 Speisenkarte 7 Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Menü 1
Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Brokkolicremesuppe Frühlingssuppe Selleriecremesuppe Zusatzstoffe und Allergene Menü 1 Schaschlickpfanne mit Spätzle und Salat Ripper`l mit Kaisergemüse, Gitterkartoffel und Salat Rindsroulade mit Blaukraut, Spätzle und Salat Menü 2 Apfelmaultaschen mit Vanillesoße  Quarkstrudel mit Schokoladensoße gefüllte Kartoffeltaschen mit Champignoncremesoße Dessert Cremedessert Erdbeere Joghurt mit Heidelbeeren Rote Grütze Abendessen Pizzabrötchen Leberkäsaufschnitt mit Gurke und Tomate Kartoffelsuppe mit Wiener Vanillepudding Grießbrei mit Pflaumenkompott Tiramisupudding 1) Farbstoff 2)Konservierungsstoffe 3)Phosphat 4) Geschmacksverstärker A)glutenhaltiges Getreide B)Milcheieweiß C) Lactose D)Fisch E) Eier F)Sellerie G)Nüsse, Schalenfrüchte H) Erdnüsse

15 Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
Brotsuppe Lauchcremesuppe Karottencremesuppe Pfannkuchensuppe Krautwickerl mit Specksoße, Salzkartoffeln und Salat Seelachs gebacken mit Kartoffelsalat, Remouldade und Salat Chilli con Carne mit Baguette Burgunderbraten mit Blaukraut, Semmelknödel und Salat gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Karotten-Erbsen- Gemüse, Püree und Salat Grießschnitten mit Vanillesoße Fruchtjoghurt Banane Götterspeise Ananas Sahne Pudding Eisbecher Brathering mit Kartoffeln Obazdn mit Radieschen gemischte Wurstplatte mit Gurke und Tomate Weißwürste mit Senf und Brezen Grießbrei mit Vanille Pfirsichpudding Grießbrei mit Himbeeren Karamellpudding 5) Süßungsmittel 6) Antioxidationsmittel 7)geschwärzt Änderung vorbehalten!! I) Sulfite, Schwefeldioxid J)Soja K)Senf L) Sesamsaat M) Krebstiere N) Weichtiere (Muscheln) O) Lupine

16 Speisenkarte 8 Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Menü 1
Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Bärlauchcremesuppe Grießsuppe mit Gemüsestreifen Zuccinicremesuppe Zusatzstoffe und Allergene Menü 1 Cevapcici mit Pfannengemüse, Tomatenreis, dazu Zaziki und Salat Kartoffelbradl mit Sauerkraut und Salat Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella überbacken, Pfannengemüse, Röstiecken und Salat Menü 2  Rupfhauben mit Zwetschgenkompott Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade und Apfelkompott Dessert Cremedessert Schokoloade Fruchtjoghurt Waldbeere Sahne Pudding Abendessen Fleischsalat Erbsensuppe mit Wiener Kochsalami mit Streichkäse Grießbrei mit Zimt und Zucker Bananenpudding Grießbrei mit Erdbeeren 1) Farbstoff 2)Konservierungsstoffe 3)Phosphat 4) Geschmacksverstärker A)glutenhaltiges Getreide B)Milcheieweiß C) Lactose D)Fisch E) Eier F)Sellerie G)Nüsse, Schalenfrüchte H) Erdnüsse

17 Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
Nudelsuppe Kartoffelsuppe Eierflockensuppe Brätspätzlesuppe Rahmgulasch mit Karottenrahm-gemüse, Spätzle und Salat Seehecht natur mit Spinat, Butterkartoffeln und Salat Gemüse-Nudeleintopf Grillhähnchen mit Blaukraut, Kartoffelknödel und Salat Schupfnudeln mit Speck und Sauerkraut sowie Salat Süße Lasagne mit Pfirsich-Milchreis und Schokoladensoße Sahne Erdbeerpudding Götterspeise Tropic Milchstrudel Eisbecher Kartoffeln mit Kräuterquark Geleehering + Weinkäse Schinkenplatte warme Wiener mit Senf und Brezen Pistazienpudding Grießbrei mit Ananas Erdbeerpudding Grießbrei natur 5) Süßungsmittel 6) Antioxidationsmittel 7)geschwärzt Änderung vorbehalten!! I) Sulfite, Schwefeldioxid J)Soja K)Senf L) Sesamsaat M) Krebstiere N) Weichtiere (Muscheln) O) Lupine

18 Speisenkarte 9 Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Menü 1
Mittagessen Montag Dienstag Mittwoch Suppe Tomatencremesuppe Karottencremesuppe Backerbsensuppe Zusatzstoffe und Allergene Menü 1 Rahmhackbraten mit Erbsengemüse und Püree, Salat Jägerschnitzel mit Spätzle und Salat Schweinshaxe mit Biersoße, Sauerkraut und Semmelknödel, Salat Menü 2 Fürstenart- Strudel mit Schokoladensoße Gnocchi mit Hackfleischsoße und Salat Apfelstrudel mit Vanillesoße Dessert Erdbeere Mousse Joghurt mit Himbeeren Bananen Abendessen gemischte Wurstplatte mit Tomaten und Gurken Nudeln mit Tomatensoße Eiersalat Grießbrei natur Vanillepudding Grießbrei mit Himbeeren 1) Farbstoff 2)Konservierungsstoffe 3)Phosphat 4) Geschmacksverstärker A)glutenhaltiges Getreide B)Milcheieweiß C) Lactose D)Fisch E) Eier F)Sellerie G)Nüsse, Schalenfrüchte H) Erdnüsse

19 Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
Gemüsesuppe Steinpilzsuppe Nudelsuppe Leberspätzlesuppe Putenrollbraten mit Bratkartoffeln, Gemüse und Salat Fisch gebacken mit Kaisergemüse, Kartoffelsalat und Salat Würstlgulasch mit Kartoffeln Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffelknödel, Salat Kartoffelauflauf mit Schinken, Käse und Gemüse, Salat Reisbrei mit Fruchtcocktail Fruchtjoghurt Birne Tiramisu Sahne Pudding Eisbecher Kaspressknödelsuppe Tomatenfisch mit Brot Salamiaufschnitt mit Essiggurke Warme Regensburger mit Breze Mandelpudding Grießbrei mit Schokolade Erdbeerpudding Grießbrei mit Apfelkompott 5) Süßungsmittel 6) Antioxidationsmittel 7)geschwärzt Änderung vorbehalten!! I) Sulfite, Schwefeldioxid J)Soja K)Senf L) Sesamsaat M) Krebstiere N) Weichtiere (Muscheln) O) Lupine

20 Essen auf Räder Sie können an allen Wochentagen zwischen zwei verschiedenen Gerichten wählen. Samstag und Sonntag sowie Wochenfeiertagen wird nur ein Gericht angeboten. Die Lieferung erfolgt zwischen 11:00 Uhr und 13:00 Uhr in Warmhaltebehältern. Das Essen wird in einem Umkreis von 10 km ausgefahren. Preis pro Essen: 5,10€ kleine Portion: 4,50€ Bei Interesse melden Sie sich bitte unter der Telefonnummer: 08743/