LOK LMHV.

Präsentation zum Thema: "LOK LMHV."—  Präsentation transkript:

1 LOK LMHV

2 Plenums-veranstaltung
LOK-LMHV LOK LMHV Plenums-veranstaltung HWK Stuttgart, 07. November 2001

3 LOK-LMHV LOK LMHV DIE LMHV ALS TEIL DES QUALITÄTS MANAGEMENTS IN BETRIEB UND SCHULE

4 LOK-LMHV Ein multimediagestütztes Projekt der Lernortkooperation
im Ausbildungsberuf Bäcker/Bäckerin

5 Wie es dazu kam LOK LMHV Start

6 Ideenpartner AG Nahrung

7 Auftraggeber LOK LMHV Oberschulamt Stuttgart Oberschulamt Tübingen
Referate Gewerbliche Schulen Landesinnungsverband für das Württembergische Bäckerhandwerk Stuttgart

8 = Ziel Ziel Bessere Ausbildung! LOK LMHV Zusammenarbeit Exemplum:
Multimedial Ziel =

9 Intention Praxisgerechte Effektive Zukunftsgerichtete Ausbildung LOK
LMHV Praxisgerechte Effektive Zukunftsgerichtete Ausbildung

10 Lernortkooperation LOK LMHV Betrieb Berufsschule Bäckerfachschule
Handwerksorganisationen Überwachungsbehörden Wissenschaft

11 Leitfragen LOK LMHV Was müssen Lehrlinge wissen?
Was müssen unsere Lehrlinge können? Was ist für alle leistbar?

12 Leitlinien LOK LMHV Wir reden mit einander! Wir legen offen!
Wir hinterfragen! Wir stimmen uns ab! Wir legen fest! Wir verwirklichen zusammen!

13 Umsetzung LOK LMHV Multimediagestütztes Projekt
Vorgegebene Aufgabenstellung

14 Organisation LOK LMHV Projektleitung Projektmanagement
4 Teams mit Teamleitung Unterstützungssysteme

15 Projekt LOK LMHV FINISH

16 Projektleitung LOK LMHV Professor Peter Lausterer
Seminar für Schulpädagogik (BS) Stuttgart

17 Projektmanagement LOK LMHV
Christel Gutekunst, Studiendirektorin OSA Stuttgart, Paul-Kerschensteiner-Schule Bad Überkingen

18 Projektmanagement LOK LMHV Angela Schmollinger, Dipl. Ing (FH),
Landesinnungs-verband für das Württembergische Bäckerhandwerk

19 Teamleitung: Personal
LOK LMHV Michaela Biber, Ferdinand-von Steinbeis-Schule, Ulm

20 Teamleitung: Lagerung
LOK LMHV Teamleitung: Lagerung Dr. Eva Leitenberger Gewerbliche Schule, Schwäbisch- Gmünd

21 Teamleitung: Expedition/Verkauf
LOK LMHV Karl Hirth Fachbereichs-leiter Kerschensteiner-Schule Reutlingen

22 Teamleitung: Reinigung
LOK LMHV Dr. Udo Saalfeld Gewerbliche Schule im Hoppenlau, Stuttgart

23 Die 4 Teams

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28 Unterstützungssysteme
LOK LMHV Input für die AGs zum Thema Methoden der Teamarbeit Änne Gehrke Gewerbliche Schule, Göppingen

29 Unterstützungssysteme
LOK LMHV Multimedia-Organisation OSR Michael Peichel Paul-Kerschensteiner Schule, Bad Überkingen

30 Aufgabe Teamarbeit LOK LMHV Arbeitsauftrag erfüllen!
Vorgaben einhalten! Ziele erreichen! Leitlinien und -fragen beachten! Kooperationsmodell entwerfen! Ergebnisse dokumentieren!

31 Produktbereich Sahne-Krem
Inhalt Teamarbeit LOK LMHV Produktbereich Sahne-Krem Vorgegebener Prozessplan

32 "Schwachpunkt" Inhalt Teamarbeit LOK LMHV Gruppe 1: Lagerung
Gruppe 2: Personal Gruppe 3: Reinigung Gruppe 4: Exped./Verk.

33 Bearbeitungspunkte Inhalt Teamarbeit LOK LMHV Kontrollsysteme
Hygienematerialien Hygiene-Schulung Ausstattung/ Technikum Ist-Soll-Zustand Prozessdurch-leuchtung Qualitäts-management Lenkungspunkte

34 Lehrlinge LOK LMHV

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40 Ausbildungsziele LOK LMHV Bewußtseinsbildung Fachkompetenz
Teamfähigkeit Selbständigkeit Eigenverantwortung

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