Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen.

Präsentation zum Thema: "Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen."—  Präsentation transkript:

1 Backrezepte ohne Worte

2 Naschereien für die Augen

3 Ein Backkochbuch der anderen Art: Während klassische Rezepte mit dem Einleitungssatz "man nehme" ihre Aufzählung beginnen, setzt dieser Bildband keine Lesekenntnisse voraus: die Zutaten sind in ihrer Menge abgebildet

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5 Blättert man eine Seite weiter, wird das Ergebnis nach dem Backprozess sichtbar: die mit Zucker bestreuselten Zimtschnecken

6 Das minimalistische Kochbuch mit dem Titel "Hembakat är Bäst" wurde von Carl Kleiner fotografiert

7 Der in Schweden erschienene Titel ist nicht im Buchhandel erhältlich...

8 ... sondern nur als "Zugabe" bei der Investition in die eigenen vier Wände

9 Wer im Einrichtungshaus Ikea in Schweden eine Küche erwirbt …

10 ... wird mit diesem Bildband beglückt

11 Gerade bei den Backergebnissen wirkt die Fotografie inspirierend

12 "Chokladjitterbugg" nennt sich diese rein optische Rezeptanweisung mit einem Feld von Mehl, zwei Hügeln aus Zucker, Schokolade, Fett und Ei

13 Im Backofen werden aus dem Teig viele kleine Schokokekse gezaubert

14 Besonders ungewöhnlich wird das Ikea-Buch, wenn es um die Darstellung geringer Mengen von Flüssigkeit geht - in diesem Falle von Wasser und Milch

15 Wer die vorangegangene Seite genauer betrachtet hat, dürfte den Hefeblock nicht übersehen haben: Lussekatter lautet das Ergebnis

16 Die von der Foodstylistin Evelina Bratell arrangierten Stillleben ähneln abstrakten Kunstwerken

17 Die Menge dieser Zutaten soll für 36 Mandeltörtchen reichen

18 Weniger für die Weihnachtsbäckerei, sondern für die sommerliche Backstube ist dieser Rezeptvorschlag gedacht

19 Nach dem Backen werden die süßen Erbeeren-Häppchen mit frischen Minzblättern garniert

20 Diese geometrische Komposition entführt die Betrachter in den Fernen Osten...

21 ... und macht Appetit auf noch mehr optisches Naschwerk

22 Bei diesem Teig sind Gelatineblätter mit im Spiel

23 Aus den Häufchen Zutaten wird eine stattliche Torte, ein Princess Cake

24 Kaum zu glauben, was man aus Erdbeeren, Kompott und drei Eiern zaubern kann

25 Den Teig ausgerollt und gebacken, mit der Fruchtpaste bestrichen und abermals gerollt, ergibt eine "Rulltarta", eine Bisquitrolle

26 Üppig viel Schokolade und Nüsse sind bei diesem Rezept gefragt - und ein Schuss Kirschwasser

27 Und nur ein Mausklick weiter ist die Schwarzwälderkirschtorte fertiggestellt und angeschnitten

28 Runder Zuckerberg und eine Pyramide aus Mehl: Damit die Ikea- Rezepte auch wirklich gelingen...

29 ... verzichtet das Buch nicht komplett auf Worte: ein Textteil listet die Zutaten und Mengen auf, damit die kleinen Windbeutel kein Desaster werden

30 Für das ungewöhnliche Buchkonzept ist Artdirektor Staffan Lamm von der schwedischen Designerschmiede Forsman & Bodenfors verantwortlich

31 Leider findet das Buch nicht den Weg in die Filialen des Einrichtungshauses in Deutschland

32 Der Bildband "Hembakat är Bäst" bedeutet so viel wie "Selbstgemacht schmeckt doch am besten!"

33 Guten Appetit!!!

34 Quellennachweis: “Nacrichten- Aktuelle News, Hintergruende und bildstaerke Reportagen” STERN.DE 19.12.2010.