Rindfleischpastete und Schokoladenmousse Zwei Rezepte basierend auf dem Essen, das George I gegessen hätte, um die Dreihundertjahrfeier von dem hannoverischen.

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1 Rindfleischpastete und Schokoladenmousse Zwei Rezepte basierend auf dem Essen, das George I gegessen hätte, um die Dreihundertjahrfeier von dem hannoverischen Beitritt zu feiern.

2 Inhaltsseite Information über dem Essen und der Essenszeit Zutaten Rezept für die Rindfleischpastete Rezept für die Schokoladenmousse Deutsche TV-Kochshows Warum wir in 2014 feiern Startseite

3 Essen und Essenszeiten Eine typische Speisekarte Im 18. Jahrhundert Bei den Essenszeiten Eigentschaften des Essens Diese Rezepte werden auf die authentische Rezepte basiert – sie sind nicht völlig authentisch. Startseite Inhalt (Klicken Sie die Kästen) Bei den Essenszeiten im 18. Jahrhundert für die Oberschicht der Gesellschaft (wie George I) war es alles über den kulturallen Gewohnheiten. Zum Beispiel: Eine späte Essenszeit (ca. 7 Uhr) Die richtige Platzierung des Essens auf dem Tisch Besondere Gewohnheiten, wie neues Besteck und eine neue Tischdecke für einen neuen Gang Bei den Essenszeiten im 18. Jahrhundert für die Oberschicht der Gesellschaft (wie George I) war es alles über den kulturallen Gewohnheiten. Zum Beispiel: Eine späte Essenszeit (ca. 7 Uhr) Die richtige Platzierung des Essens auf dem Tisch Besondere Gewohnheiten, wie neues Besteck und eine neue Tischdecke für einen neuen Gang In einem großen Bankett war der haupsächlicher Schwerpunkt auf dem Fleisch mit vielen verschiedenen Arten von Fleisch, wie Taube, Rindfleisch, Wildfleisch, Pute, Ente usw. Gemüse waren ein Luxus, aber sie war immer als Beilage mit Butter und Obst warselten (man musste sehr reisch sein, Obst zu servieren). Puddinge waren beliebt aber einfach und Leute haben Schokolade mit Milsch und Eier vorbereitet, um ein Dessert wie Mousse zu machen.

4 Zutaten Die Rindfleischpastete 1 Esslöffel Pflanzenöl oder Olivenöl 2 geschnittene Zwiebeln 700g Rindfleisch (in kleinen Stücken) 1½ Esslöffel Mehl ½ Teelöffel getrocknete Kräutemischungen ½ Teelöffel Worcestershire Sauce 2 Teelöffel Ketschup ¾ Pint Rinderbrühe Salz und Pfeffer, zu würzen Die Rindfleischpastete 1 Esslöffel Pflanzenöl oder Olivenöl 2 geschnittene Zwiebeln 700g Rindfleisch (in kleinen Stücken) 1½ Esslöffel Mehl ½ Teelöffel getrocknete Kräutemischungen ½ Teelöffel Worcestershire Sauce 2 Teelöffel Ketschup ¾ Pint Rinderbrühe Salz und Pfeffer, zu würzen Die Schokoladenmousse 220g Zartbitterschokolade (und ein bisschen mehr, wenn Sie die Verzierung wollen) 4 Eier 4 Teelöffel Schlagsahne Die Schokoladenmousse 220g Zartbitterschokolade (und ein bisschen mehr, wenn Sie die Verzierung wollen) 4 Eier 4 Teelöffel Schlagsahne Es serviert 4 Leute Die Rindfleischpastete Die Schokoladenmousse Inhalt Startseite

5 Die Rindfleischpastete Zu vorbereiten: Ofentemperatur – 220°C Zeit – 30 Minuten (zu vorbereiten) – 2 Stunden und 40 Minten (die Kochzeit) Ausrüstung: Anfang Zutaten Startseite Inhalt

6 Hilfe/Tipps Man kann 175g Niere geben, wenn man das Rindfleisch gibt Hilfe/Tipps Man kann 175g Niere geben, wenn man das Rindfleisch gibt 1 1 Zuruck Nächste Stufe Klicken, wieder zu spielen Startseite Inhalt Zutaten

7 2 2 Klicken, wieder zu spielen Hilfe/Tipps Man kann auch 225g Pilze geben, wenn man will. Hilfe/Tipps Man kann auch 225g Pilze geben, wenn man will. Startseite Inhalt Zutaten Zuruck Nächste Stufe

8 3 3 Klicken, wieder zu spielen Startseite Inhalt Zutaten Zuruck Nächste Stufe

9 4 4 Klicken, wieder zu spielen Startseite Inhalt Zutaten Zuruck Nächste Stufe

10 5 5 Klicken, wieder zu spielen Startseite Inhalt Zutaten Zuruck Nächste Stufe

11 6 6 Klicken, wieder zu spielen Startseite Inhalt Zutaten Zuruck Nächste Stufe

12 7 7 Klicken, wieder zu spielen Hilfe/Tipps Servieren Sie mit gedämpftes Gemüse mit Butter (ziemlich authentisch) und Pommes oder Kartoffelpüree (total modern). Wenn Sie völlig authentisch sein wollen, servieren Sie es mit einem Rübenfrikasse. Hilfe/Tipps Servieren Sie mit gedämpftes Gemüse mit Butter (ziemlich authentisch) und Pommes oder Kartoffelpüree (total modern). Wenn Sie völlig authentisch sein wollen, servieren Sie es mit einem Rübenfrikasse. Startseite Inhalt Zutaten Zuruck

13 Die Schokoladenmousse Zu vorbereiten: Zeit – 30 Minuten (zu vorbereiten) – 2 Stunden und 25 Minten (die Kochzeit und Kühlzeit) Ausrüstung: Anfang Startseite Inhalt Zutaten

14 1 1 Klicken, wieder zu spielen Hilfe/Tipps Wir benutzen ein Wasserbad, um die Schokolade nicht zu viel heiß zu machen – wenn es zu heiß ist, wird es körnig und das ruiniert die Textur. Hilfe/Tipps Wir benutzen ein Wasserbad, um die Schokolade nicht zu viel heiß zu machen – wenn es zu heiß ist, wird es körnig und das ruiniert die Textur. Startseite Inhalt Zutaten Zuruck Nächste Stufe

15 2 2 Klicken, wieder zu spielen Hilfe/Tipps Die Scheidung des Eis ist schwierig und es gibt viele verschiedene Wege – man kann die Eigelbe zwischen die Eierschale bewegen und das Eiweiß fällt in der Schüssel. Man kann das Ei in seiner Hand brechen und das Eiweiß soll vom Eigelb fallen. Man kann auch ein Werkzeug kaufen, um es einfacher zu machen. Hilfe/Tipps Die Scheidung des Eis ist schwierig und es gibt viele verschiedene Wege – man kann die Eigelbe zwischen die Eierschale bewegen und das Eiweiß fällt in der Schüssel. Man kann das Ei in seiner Hand brechen und das Eiweiß soll vom Eigelb fallen. Man kann auch ein Werkzeug kaufen, um es einfacher zu machen. Startseite Inhalt Zutaten Zuruck Nächste Stufe

16 3 3 Klicken, wieder zu spielen Startseite Inhalt Zutaten Zuruck Nächste Stufe

17 4 4 Klicken, wieder zu spielen Hilfe/Tipps Man muss vorsichtig sein! Wenn man die Eiweiße schlagt, enthaltet es dann viele Luft und man muss die Luft behalten, wenn man andere Zutate gibt. Hilfe/Tipps Man muss vorsichtig sein! Wenn man die Eiweiße schlagt, enthaltet es dann viele Luft und man muss die Luft behalten, wenn man andere Zutate gibt. Startseite Inhalt Zutaten Zuruck Nächste Stufe

18 5 5 Klicken, wieder zu spielen Startseite Inhalt Zutaten Zuruck Nächste Stufe

19 6 6 Klicken, wieder zu spielen Hilfe/Tipps Man kann Alkohol (Rum oder Brandy) geben – machen Sie ein paar Löcher in die Mousse und löffeln Sie ein bisschen Alkohol in die Mousse (bevor man die Sahne stellt). Hilfe/Tipps Man kann Alkohol (Rum oder Brandy) geben – machen Sie ein paar Löcher in die Mousse und löffeln Sie ein bisschen Alkohol in die Mousse (bevor man die Sahne stellt). Startseite Inhalt Zutaten Zuruck

20 Deutsche TV-Kochshows Mögen Sie Kocherei? Wollen Sie ein Mensch, der Weg zu zeigen? Man kann es auf Deutsch haben: Lafer!Lichter!Lecker! Lafer!Lichter!Lecker! Die Küchen Schlacht Tim Mälzer kocht! ARD Buffet Iss was?! Das macht es mehr Spaß! Man kann mehr Deutsch lernen! Man kann mehr über deutschem Essen erfahren! Startseite Inhalt

21 Warum feiern wir? Es ist die Dreihundertjahrfeier vom hannoverisch Beitritt – im 1714 bekam George der König vom Großbritannien aber er war auch der Kurfürst von Hannover. Dann begann der Hannoveraner-Georgisch Zeitraum. Wir sollen diese Verbindung mit Deutschland nicht vergessen, und es ist eine perfekte Gelegenheit zu feiern und Ihr Deutsch zu nutzen! Nun kochen Sie ein deutsches Abendessen für Ihre Freunde, die auch ein bisschen Deutsch sprechen, um die Dreihundertjahrfeier vom hannoverisch Beitritt zu feiern und den Anlass mit der Hilfe Ihres Essens zu erklären. Wenn Sie dies interaktives Rezeptbuch nutzen, ist das Essen einfach und Sie können auf Ihr Deutsch fokussieren! Startseite Inhalt