Alkohole.

Präsentation zum Thema: "Alkohole."—  Präsentation transkript:

1 Alkohole

2 Thema Seite 1 2 3 4 5 6 Inhaltsverzeichnis Was ist Alkohol ?
Warum ist Alkohol Gefährlich 2 Wie wird Alkohol Hergestellt 3 In welchen Produkten ist Alkohol 4 Welche Chemische Alkohole gibt es ? 5 Die Struktur des Ethanolmoleküls 6 Inhaltsverzeichnis

3 Was ist Alkohol? Alkohol ist eine Flüssigkeit, die in Bier, Wein oder anderen Getränken vorkommt. Es ensteht durch Gärung, einer Art Zersetzung. Weitere Alkohle : Schnaps Three sixty Jack Daniels Jägermeister

4 Warum ist Alkohol Gefährlich
Alkohol Trinken ist für Jugendliche “ In“. Jugendliche Trinken so viel Alkohol bis sie nicht umfallen und danach müssen sie ins Krankenhaus, weil sie eine Alkoholvergiftung gekriegt haben. Die Wirkungen Alkoholischer Getränke geht direkt ins blut. So kann es schon dabei sein nach dem ersten schluck Alkohol das es in dem Kopf steigt.

5 Wie wird Alkohol Hergestellt
Hefe wandelt Traubenzucker (Glukose), Fruktose (Fruktose) und Rübenzucker (Saccharose) in Alkohol (Ethanol oder auch trinkbarer Alkohol ) und in Kohlendioxid um. Als Katalysatoren werden in der Hefe enthaltene Enzyme verwendet, die für die Fermentation notwendig sind. Der so gewonnene vergorene Alkohol wird fast vollständig zu alkoholischen Getränken (Bier, Wein, Schnaps) verarbeitet. Glucose Ethanol + Kohlenstoffdioxid Hefe

6 In welchen Produkten ist Alkohol
In Reinigungsmitteln wie Glasreiniger oder Allzweckreiniger als Fettlöser In Medikamente/Medizin wie z.b. Hustensaft wird es als Löse- und Konservierungsmittel verwendet Beimischung in Treibstoffen wie z.b. Benzin Bei Kosmetika wie Haar- und Rasierwasser und Parfüms wird es als Löse-, Konservierungs- und Desinfektionsmittel verwendet

7 Welche Chemische Alkohole gibt es ?
Methanol Es gibt : Methanol CH4O Ethanol C2H6O Propanol C3H8O Butanol C4H10O Ethanol Propanol Butanol

8 Die Struktur des Ethanolmoleküls
Das Ethanmolekül besteht demnach aus zwei Kohlenstoffatomen und aus Wasserstoffatomen. Dabei enthält das Ethanolmolekül eine Hydroxylgruppe ( OH-Gruppe ). Sie bestimmt die Eigentschaften des Ethanols. Das Ethanolmolekül ist ähnlich wie das Wassermolekül. Ethanolmoleküle enthalten eine OH Gruppe. Dadurch ist Ethanol mit Wasser in jedem Verhältnis mischbar.

9 Quellen Informationen : Natur und Technik – Chemie Buch 7 - 10
Bilder :