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1
das Hirn (-e) die Zunge (-n) das Herz (-en) die Lunge (-n)
das Bries (-e) die Lunge (-n) die Leber (-n) die Milz (-en) die Nieren (pl.) die Kutteln (-pl.)
2
Geflügel Hausgeflügel Wildgeflügel Der Fasan (-en) Die Ente (-n)
Das Rebhuhn (-hühner) Die Schnepfe (-n) Die Wachtel (-n) Die Wildente (-n) Die Ente (-n) Die Gans (Gänse) Das Hänchen Der Truthahn (-hähne) Das Huhn (Hühner) Die Taube (-n) Das Perlhuhn (-Hühner)
3
Wild Die Gämse (-n) Der Hase (-n) Die Ziege(-n) Das Kaninchen
Das Wildschwein (-e) Das Reh (-e) Der Hirsch (-e)
4
Wurstwaren Feldkieker Göttinger Bierwurst Rotwurst Eichsfelder stracke Bregenwurst Harzer schmorwurst Knappwurst Hannoversche Weißwurste Thüringer Weißwurste Thüringer Rotwurste Pinkel Thüringer Leberwurst
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