Bio Produkte mit Schwerpunkt Dinkel

Präsentation zum Thema: "Bio Produkte mit Schwerpunkt Dinkel"—  Präsentation transkript:

1 Bio Produkte mit Schwerpunkt Dinkel
@Alexandra Dröscher, Tamara Bliem, Marion Rauch Bio Produkte mit Schwerpunkt Dinkel

2 Erklärung Bio - Siegel Seit September 2001

3 Für was steht es? Aus biologischer Landwirtschaft Enthalten weniger giftige Stoffe Gesünder und schmecken besser Was wird verbessert? Keine Chemikalien verwendet Nicht gentechnisch verändert

4 Bio - Produkte

5 Milchprodukte

6 Backwaren

7 Obst

8 Aufbau des Getreidekorns (Dinkel)

9 Was ist Dinkel

10 Dinkel Spelz oder Schwabenkorn eine der ältesten Getreidearten
schon im alten Ägypten angebaut Beim Dinkel ist das Korn fest mit einer Spelzhülle verwachsen (Schutz) sehr resistent

11 Was ist in Brot enthalten

12 Zusatzstoffe Ascorbinsäure Emulgatoren Konservierungsstoffe Enzyme
Fett und Zucker

13 Herstellung HLW-Hausbrot

14 HLW-Hausbrot Teig besteht aus: Mehl (Vollkorn Dinkelmehl) Salz Wasser
Triebmittel (Backhefe)

15 HLW-Hausbrot Vs. Industriebrot

16 Industriebrot HLW-Hausbrot enthält Zusatzstoffe, Backmittel und Enzyme
Individualität und Geschmacksvielfalt deutlich weniger Zusatzstoffe

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20 Ablauf Kinder und Lehrperson wurden in der Aula von uns in Empfang genommen Präsentation in der Lehrküche + Führung in der Küche

21 3. Praxis Bezug : Verkostung von HLW-Hausbrot und Intustriebrot
4. Übergabe des Geschenks (Hausbrot mit Rezept) 5. Verabschiedung

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23 Evaluierung Präsentation:
Alle Kinder waren bei der Präsentation sehr Aufmerksam. Sie konnten die von uns gestellten Fragen sowie unsere selbst zusammengestellte „Millionenshow“ richtig beantworten. ………………………………… Praxisbezug: Verkostung HLW-Brot Sie erkannten den Unterschied zwischen Industriebrot und unserem HLW- Hausbrot. Bei der Verkostung waren die Kinder erstaunt wie gut selbstgemachtes Brot schmeckt. Unser Brot schmeckte ihnen am besten. ……………………………………

24 Man konnte das Interesse der Kinder erkennen und wir konnten ihnen das Thema „Dinkel“ erfolgreich präsentieren

25 Vielen Dank für Eure Aufmerksamkeit