Essgewohnheiten in China

Präsentation zum Thema: "Essgewohnheiten in China"—  Präsentation transkript:

1 Essgewohnheiten in China
Eine Präsentation von Eyesha Arslan Elahi

2 Gliederung Allgemeine Tatsachen Tischmannieren Getränke beim Essen
Verschiedene Esskulturen Was ist mit Hunden? Unterschied zwischen Nord- und Südchina 5 Lieblingsessen in China

3 Allgemeine Tatsachen Reihenfolge der Speisen: vom Gast bestimmt
Anzahl der Speisen: - je festlicher, desto größer 3. Das Prinzip des Yin und Yang: - Harmonie, Runder Tisch 4. Hochwertiges Geschirr Warmes Essen bei allen drei Mahlzeiten Brot nur selten und nur als Snack

4 Tischmannieren Anders als in Europa Schmatzen, Rülpsen
Schnäuzen jedoch verachtet Nicht Aufessen gehört zu Tischmannieren: Beleidigung für Gastgeber Platzierung der Gäste je nach Wichtigkeit: Der Wichtigste direkt neben Gastgeber 6. Kein Stäbchen in Reis!: Nur bei Trauer

5 Getränke beim Essen Shiaoxin (Reiswein) beim Essen
Oft wird nichts mit Essen getrunken Viele Restuarants bieten mittlerweile Tee oder alkoholische Getränke an Tee nach dem Essen: Grüner Tee besonders beliebt

6 Verschiedene Esskulturen
Traditionelle Regionalküchen Andere Arten: - Die medizinische Küche - Konfuzianische Küche Palastküche Palastküche: Edle Küche Am Hof im 18. und 19. Jh errichtet Viele Rezepte trotz der Kulturrevolution gerettet

7 Was ist mit Hunden? Ja, Hunde werden gegessen, allerdings nur in Südchina Auch andere Tieren wie Katzen und Schlangen, jedoch nur im Süden verbreitet

8 Unterschied zwischen Nord- und Südchina
Nordchina: Nudeln statt Reis Südchina: - Was in Europa als „typisch chinesisch“ gilt

9 5 Lieblingsessen in China
Mapo Doufu: Mit Tofu, Schweinefleisch und Bohnenkäse Taigtasche: Ähnelt italienischer Ravioli Frühlingsrollen Gebratene Nudel Peking-Ente

10 Quellen “Chinesische Esskultur.” Essen & Trinken, trinken.de/chinesische-kueche/77734-rtkl-china-chinesische- esskultur. “Chinesische Lebensmittel: Essen und Trinken in China.” Forum China, lebensmittel.html. “Die acht beliebtesten chinesischen Gerichte.” China Highlights, beliebtesten-chinesischen-gerichte.htm. “Essen Chinesen Hunde?” China Wirtschaft Kultur Reiseziele,