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Tour de Menü im Aromenmenü Weißwein:
Chateau Vignol blanc Entre de mers B.+D. Doublet Glas 0,2 l : 8,50 € Flasche 0,75l : 29,50 € Rotwein: Primitivo Puglia Sizilien Casa Girelli Glas 0,2 l : 8,50 € Flasche 0,75l: 29,50 € Hausgebeizter Currylachs auf pikantem Couscoussalat mit Mangomayonnaise * Leichtes Pfeffersüppchen mit Gurken-Chilichutney auf einem Croûton * Orangen-Cardamomsorbet * Lammhüfte „sous vide“ mit Ducca gewürzt, auf Bohnen mit Erdnüssen und cremiger Polenta oder Skreifilet auf warmen Salat von Räucherfischen und Avocado mit Rieslíngschaum * Schokoladen-Ingwermousse mit Fleur de sel auf grünem Apfelgelée Preis pro Person 52,00 €
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