Lernstationen OC Alkanole,Alkanale

Präsentation zum Thema: "Lernstationen OC Alkanole,Alkanale"—  Präsentation transkript:

1 Lernstationen OC Alkanole,Alkanale
Elemente Chemie S Aufgaben Sabrina Möllmann

2 S.298 Aufgabe A1 Formulieren Sie die Reaktionsgleichung für
a) die alkoholische Gärung von Ethanol mit Glucose C6H12O6→ 2 C2H5OH + 2 CO2 b) die vollständige Verbrennung von Ethanol C2H5OH + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2O

3 S. 298 Aufgabe A2 Nennen Sie Eigenschaften des Ethanols, die auf den Einfluss der Hydroxyl- bzw. Ethylgruppe zurückzuführen sind. Hydroxylgruppe: höhere Siedetemperatur als Ethan → Wasserstoffbrückenbindungen

4 wasserlöslich → Wasser und Ethanol bilden Wasserstoffbrückenbindungen
Ethylgruppe: Lipophil →unpolarer Alkylrest

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6 S.300 B1

7 S. 300 Interpretation B1 Siedetemperatur Alkanol höher als zugehöriges Alkan Siedetemperatur nähern sich mit zunehmender Kettenlänge an → mit zunehmender Kettenlänge stärkere Van– der–Waals Kräfte überwiegen gegenüber den Wasserstoffbrückenbindungen

8 S. 300 Aufgabe A1 a)Lösungsverhalten der homologen Reihe der Alkanole
Methanol, Ethanol und Propanol unbegrenzt wasserlöslich danach nimmt Wasserlöslichkeit immer weiter ab →hydrophobe Alkylrest bestimmt zunehmend Löslichkeit alle Alkohole sind in Benzin löslich → Gleiches löst sich in Gleichem

9 b) Warum nimmt die Viskosität innerhalb der
b) Warum nimmt die Viskosität innerhalb der homologen Reihe immer weiter zu? zunehmend größerer Alkylrest →Van-der-Waals Kräfte

10 S.300 A2 Isomere der Pentanole
primäres Pentan-1ol sekundäres Pentan-2 ol

11 sekundäres Pentan-3ol primäres 2- Methylbutan-1ol

12 primäres 3-Methylbutan-1ol
tertiäres 2- Methylbutan-2ol

13 sekundäres 3-Methylbutan-2ol
sekundäres 2,2-Dimethylpropanol