Enzymbenennung
Gliederung Wie kamen die Enzyme zu ihren Namen? Wie werden Enzyme systematisch genannt? Die 6 Hauptgruppen Das Beispiel Papain Wo gibt es Listen dazu?
Wie kamen die Enzyme zu ihren Namen? Nach ihrer Funktion: z.B. Urease von Urea (lat. Harnstoff) Nach ihrer Gewinnung: z.B. Papain aus der Papaya
Wie kamen die Enzyme zu ihren Namen? Ohne Systematik: z.B.: Katalase
Wie kamen die Enzyme zu ihren Namen? Allgemein erkennt man Enzyme an ihrer Endung: -ase
Wie kamen die Enzyme zu ihren Namen? Ausnahmen bestätigen die Regel: Papain, Trypsin, Pepsin …
Wie werden Enzyme systematisch genannt? Systematik zur Benennung der Enzyme: IUBMB International Union of Biochemistry and Molecular Biology seit den 60ern Jahren
Die 6 Hauptgruppen
Papain hat die Enzymklassifizierungsnummer: Das Beispiel Papain Papain hat die Enzymklassifizierungsnummer: EC 3.4.22.2
Das Beispiel Papain EC steht für „Enzyme Classification Number“ Enzymklassifizierungsnummer
Das Beispiel Papain Die erste Zahl gibt die Hauptgruppe an: EC 3 3. Hauptgruppe: Hydrolase
Das Beispiel Papain Die zweite Zahl gibt die Untergruppe an: EC 3.4 4. Untergruppe: Peptidasen
Das Beispiel Papain Die dritte Zahl gibt die Unteruntergruppe an: EC 3.4.22 Die 22. Unteruntergruppe: Cystein-Endopeptidasen
Das Beispiel Papain Die letzte Zahl ist die Seriennummer: EC 3.4.22.2 Das zweite Enzym, welche mit diesen Eigenschaften gefun- den wurde
Das Beispiel Papain Der systematische Name lautet: Cystein-Endopeptidyl-Hydrolase
Wo gibt es Listen dazu? Die Listen zu den Hauptgruppen Untergruppen Unteruntergruppen sind auf der Webseite abrufbar : www.expasy.org/enzyme/