CARLA PREGEL und ANNA ENDRÖS 8D JANUAR 2010 DER WEG DER KAFFEEBOHNE 1

INHALTSVERZEICHNIS: -KAFFEEGÜRTEL………………….1-2 -KAFFEERÖSTUNG………………….3 -KAFFEEPREIS..……………………..4 -VOR- UND NACHTEILE……….....5-8 (des fairen Handels) -Beispiel eines UNFAIREN HANDELS 7 1

Kaffeegürtel = er umschließt die Welt KAFFEGÜRTEL KAFFEEGÜRTEL Kaffeegürtel = er umschließt die Welt 1 1

DIE GRÖSSTEN 10 KAFFEEPRODUZENTEN 2008 BRASILIEN……………………………………………2791* VIETNAM……………………………………………...1056* KOLUMBIEN…………………………………………..689* INDONESIEN………………………………………….683* ÄTHIOPIEN…………………………………………….273* MEXIKO………………………………………………...266* INDIEN………………………………………………….262* GUATEMALA…………………………………………..255* PERU……………………………………………………226* HONDURAS……………………………………………218* *= pro 1000 Tonnen wikipedia 1 2

DIE RÖSTUNG DES KAFFEES Unterschied zwischen Kaffeesorten ist die Röstung des Kaffees -Expressobohnen: =>1. sind dunkler geröstet als Filterbohnen => 2. Schwererer und vollerer Geschmack =>3. Weniger Koffein als Filterkaffee wikipedia 3

ZUSAMMENSETZUNG DES KAFFEEPREISES PLANTAGENBESITZER HÄNDLER UND RÖSTER 17,8% 8,5% 23,7% 5,1% LÖHNE UND ARBEITER 44,9% VON 1,25€ 0,56€ 0,30€ 0,22€ 0,11€ 0,06€ EINZELHANDEL STEUERN, ZÖLLE, FRACHTKOSTEN wikipedia 4 1

FAIR TRADE // TERMS OF TRADE FAIR TRADE = Fairer Handel = Der Erzeuger bekommt für seine Produkte einen faireren und gerechteren Preis Ein höheres und verlässlicheres Einkommen für den Bauer als im herkömmlichen Handel

SITUATION EINES UNFAIREN HANDELS Bauer braucht Geld 2) Kaufmann leiht dem Bauer Geld für Kaffeeproduktion für Verkauf in Europa 3) Bauer modernisiert mit dem Geld und baut mehr Kaffee an Er produziert mehr um mehr zu verdienen. Andere machen dasselbe Kaffeepreis sinkt und Kaufmann kauft nicht mehr, weil der Kaffee woanders billiger ist 5) Bauer muss Geld zurück geben, kann es aber nicht und muss sein Land verkaufen 7

VOR- UND NACHTEILE DES FAIREN HANDELS FÜR BAUER VORTEILE -höhere und feste Preise - Abnahmegarantie für seinen Kaffee =>1. er verdient mehr =>2. es hat genug zum Leben NACHTEILE -keine Nachteile: 6 1

VOR- UND NACHTEILE DES FAIREN HANDELS FÜR VERBRAUCHER VORTEILE: -bessere Qualität -mehr Kaffee zur Auswahl NACHTEILE: -teurer = Logo des fairen Handels 5