Montag Mathe Englisch Physik Riechen Sport Bio ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Montag Mathe Englisch Physik Riechen Sport Bio

Inhalt ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Inhalt Das folgende Unterrichtsmaterial gliedert sich in Unterrichts-Themenblöcke zu Riechen und Schmecken. Jeder A Stundeneinheit ist die Theorie inklusive Trainingseinheiten zugeordnet, die Stunden bauen aufeinander auf. Die B Stundeneinheiten sind als Praxis-Baukastenprinzip optional gedacht, d.h. sie können miteinander ausgetauscht oder weggelassen werden. Die B Einheiten eignen sich für Doppelstunden, da die praktischen Übungen zumeist etwas Vorbereitung verlangen. Arbeitsaufgaben und Fragestellungen innerhalb der Blöcke erscheinen kursiv. Die hier dargebotenen 8 Unterrichtseinheiten bestehen also aus 4x Theorie und 4x Praxis. Zusammen mit Sehen und Fühlen lässt sich optional eine Unterrichtseinheit von 16 Stunden gestalten. In den Unterricht eingebaut sind die Trainingseinheiten - Riechtraining mit dem Riechbaukasten - Lernen und Riechen (anhand von Bildern) - Erkennen von Düften mit dem Riechbaukasten

Theorieblock Riechen Stunde – die Nase - Einführung: Riechen im Alltag ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen Stunde – die Nase - Einführung: Riechen im Alltag Aufbau der Nase Ausmalen und Beschriften einer Nase Hausaufgabe: einen Lieblingsduft aufschreiben und beschreiben

Theorieblock Riechen 1A Stunde – die Nase ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen 1A Stunde – die Nase Riechen im Alltag Jeden Tag begegnen und viele Gerüche im Alltag. Gerüche können lecker sein, wie z.B. Mutters Mittagessen, aber auch stinken, wie z.B. ein Hundehaufen. Vorschläge aus der Klasse: welche Gerüche fallen Euch ein? Wie riecht es im Klassenraum? Der Lehrer kann verschiedene Töpchen/Gläser mit Gewürzen, Früchten, etc mitbringen und die Düfte in ihrem Charakter und ihrer Intensität beschrieben lassen.

Theorieblock Riechen 1A Stunde – die Nase ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen 1A Stunde – die Nase Aufbau der Nase – diese und die folgende Grafiken können ausgedruckt und beschriftet werden. Riechepithel

Theorieblock Riechen 1A Stunde – die Nase ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen 1A Stunde – die Nase Aufbau der Nase – Riechepithel.

Theorieblock Riechen 1A Stunde – die Nase ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen 1A Stunde – die Nase Hausaufgabe: Denke Dir Deinen Lieblingsduft aus und beschreibe ihn!

Praxisblock Riechen 1B Stunde – Hund sucht Herrchen ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Praxisblock Riechen 1B Stunde – Hund sucht Herrchen Für dieses Spiel bilden die Kinder zwei Gruppen, Hunde und Herrchen. Die vom Lehrer hierzu mitgebrachten Riechtöpfchen müssen in ausreichender Zahl und jeweils doppelt vorhanden sein. In den Riechtöpfchen befindet sich ein mit Duft getränkter Wattebausch. Die „Herrchen“ bekommen je einen Topf, die Hunde ebenfalls. Die Herrchen stellen sich in einer Reihe entlang des Klassenzimmers auf, die Hunde müssen nun durch „Schnüffeln“ an Ihrem Gefäß und die der Herrchen erkennen, wer ihr Gegenstück bildet. Dann werden die Gruppen getauscht. Anschließend dürfen die Düfte beschrieben werden.

Theorieblock Riechen 2. Stunde – die Nase - Bilder und Gerüche ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen 2. Stunde – die Nase - Bilder und Gerüche Riechtraining I Worte und Gerüche, Geruchsfamilien Hausaufgabe: Lückentext Training Riechvokabular.

Theorieblock Riechen 2A Stunde – die Nase ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen 2A Stunde – die Nase Rieche an den Flaschen und Ordne die Bilder den Gerüchen zu

Theorieblock Riechen 2A Stunde – die Nase ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen 2A Stunde – die Nase Riechtraining mit den mit den restlichen Düften aus dem Riechkit getränkten Wattebäuschen - Eisbonbon - Vanille - Apfel - Orange - Gras - Citronell FRAGEBOGEN I Erinnere Dich an die Bilder, die Du eben gesehen hast. Welche waren das? Fragebogen I

Theorieblock Riechen Worte und Gerüche – Geruchsfamilien ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen 2A Stunde – die Nase Worte und Gerüche – Geruchsfamilien Klassifizierung Duftbeschreibung Grüne Noten: Leichte, kühle Noten,frisch/balsamisch Geruchsvorstellung: Blätter, Wiesen, Gras Blumige Noten blumig-fruchtig, frisch, süß Fruchtige Noten frisch, zitrisch, spritzig, Obst Aldehyd-Noten ohne Vorbild in der Natur (synthetische Riechstoffe von großer Bedeutung) Chypre-Noten frisch-moosig-aldehydisch; blumig-moosig- animalisch; moosig-fruchtig. Orientalische Noten schwere süße und würzige Düfte, abgerundet durch animalische Noten Animalische Noten nach Tier

Praxisblock Riechen 2B Stunde – Farbe und Geschmack ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Praxisblock Riechen 2B Stunde – Farbe und Geschmack Um zu sehen wie sehr unser Gehirn bereits bestimmte Gruchs/Geschmackseindrücke mit Bildern verbindet (z.B. Farben) soll in diesem Versuch etwas typisches eine andere Farbe bekommen. Hierzu wird Apfelsaft benötigt und grüne Lebensmittelfarbe. Die Kinder sollen raten, um was es sich handelt. Ebenso kann gelbe Limonade blau und Sprite rot eingefärbt werden. Anschließend sollen die „richtigen“ Farben probiert werden und die Kinder sollen sagen, ob die Getränke anders schmecken. Zum Schluss wird alles aufgelöst.

Theorieblock Riechen Stunde – die Nase - Besprechung der Hausaufgabe ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen Stunde – die Nase - Besprechung der Hausaufgabe - Gerüche ohne Bilder Riechtraining II Hausaufgabe: Wer hat welche Nase?

Theorieblock Riechen 3A Stunde – die Nase ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen 3A Stunde – die Nase Schau Dir heute nur die Bilder an

Theorieblock Riechen 3A Stunde – die Nase ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen 3A Stunde – die Nase Riechtraining mit den mit den restlichen Düften aus dem Riechkit getränkten Wattebäuschen - Eisbonbon - Vanille - Apfel - Orange - Gras - Citronell FRAGEBOGEN II Erinnere Dich an die Bilder, die Du eben gesehen hast. Welche waren das? Fragebogen II

Theorieblock Riechen 3A Stunde – die Nase ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Riechen 3A Stunde – die Nase Wer hat welche Nase? - Hausaufgabe

Praxisblock Riechen 3B Stunde – Riechexkursion ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Praxisblock Riechen 3B Stunde – Riechexkursion Die Kinder gehen im Klassenverband über den Schulhof entlang einer vom Lehrer festgelegten „Riechroute“ und entdecken Düfte ihres Alltags

Theorieblock Schmecken ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Schmecken 4. Stunde Aufbau der Zunge Ausmalen und Beschriften einer Zunge Schmecktest Hausaufgabe: Lieblingsessen beschreiben

Theorieblock Schmecken ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Schmecken 4A Stunde – die Zunge Aufbau der Zunge – diese und die folgende Grafiken können ausgedruckt und beschriftet werden.

Theorieblock Schmecken ArGe Olfaktologie/Gustologie Schulstunde „Riechen und Schmecken“ Januar 2008 Theorieblock Schmecken Schmecktest süß/sauer/salzig/bitter Sacharose 0,27 g/ml Zitronensäure 0,15 g/ml NaCl 0,23 g/ml Chininsulfat 0,003 g/ml Beschreibung auf der Zunge aufmalen

Theorieblock Schmecken ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Theorieblock Schmecken 4A Stunde – die Zunge Beschreibe Dein Lieblingsessen - Hausaufgabe

Praxisblock Schmecken ArGe Olfaktologie/Gustologie Lerneinheit Riechen und Schmecken Stufe: Grundschule April 2008 Praxisblock Schmecken 4B Stunde – Brot wird süß Die Kinder kauen kleine Brotstückchen und beobachten wie sich der Geschmack verändert. Grundlagen: Zuckerketten und Speichel.