PaedDr. Diana Mešťanová Jazyková odborná príprava Internationale Küche PaedDr. Diana Mešťanová Jazyková odborná príprava Obchodná akadémia, Akademika Hronca 8, Rožňava Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť / Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ OA Rožňava – moderná škola ITMS kód Projektu 26110130729

Inhalt Typische deutsche Küche Österreichische Spezialitäten Eintopf Currywurst Österreichische Spezialitäten Skandinavische Küche Chinesische Küche Italienische Küche Französische Küche Griechische Küche Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ

1. Typische deutsche Küche Die deutsche Küche ist so vielseitig wie Deutschlands Regionen. Jedes Bundesland hat seine kulinarische Spezialitäten. Die Küche ist von regionalen heimischen Gemüsen- und Obstsorten abhängig, als auch durch verschiedene Kulturen beeinflusst- z. B. in Norddeutschland sind typisch die Fische, an der Grenze zu Frankreich isst man mehr Gemüse usw. Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ

1.1 Der Eintopf War früher ein Arme-Leute-Essen, heute ist er sogar auf den Speisekarten guter Restaurants zu finden. Es handelt sich um eine sättige Suppe. Typische Hauptzutaten sind: Fleisch (Rinder-, Schweinefleisch) Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen oder Linsen), Gemüse wie Kohl, Steckrüben, Möhren oder Kartoffeln, Getreideprodukte wie Graupen, Brot oder Nudeln Alles wird im Wasser in einem Topf gekocht. Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ

1.2 Die Currywurst Ist eine Bratwurst , die gebraten und meist geschnitten mit einer Sauce auf Basis von Ketchup oder Tomatenmark und Currypulver serviert wird. Die üblichen Beilagen sind Brötchen oder Pommes frites. Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ

2. Österreichische Küche typisch ist die Kaffeehauskultur Wiener Mélange (halb Kaffee, halb heiß geschäumte Milch), Fiaker (schwarzer Kaffee mit Kirschwasser und Kirsche) Wiener Schnitzel (Rindfleisch) Sachertorte Linzertorte Strudel Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ

3. Skandinavische Küche unkompliziert und einfach Geprägt von: Hausmannskost (Käse, Brot, Wurst), Fischgerichten, Süßspeisen und Backwaren. Einheimische Produkte wie Beeren, Pilze, Gewürze und in Schweden produzierte Lebensmittel wie Milch, Käse, Wurst hoch geschätzt. Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ

4. Chinesische Küche Viel Fisch, Meeresfrüchte und süß-saure Würzsaucen sind für die Shang-hai- Küche typisch Die beliebteste Fleischsorte ist Schweinefleisch, weiter kommen Huhn, Rind und Ente. Die meist verwendeten Zutaten sind: Reis, Tofu, Sojasauce, Reiswein, grüner Tee und Nudeln Aufgabe: Nennen Sie Namen der brühmten chinesichen Speisen. Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ

5. Italienische Küche Typische Zutaten: Mediterrane Kräuter, Olivenöl, Pasta, duftende Ciabatta Typische italienische Gerichte, die man in der ganzen Welt kocht, sind: Spaghetti Pizza Risotto Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ

6. Französische Küche Diese Küche wird in der Welt durch: Saucen (Mayonnaise, Sauce Hollandaise, Béchamelsauce), Stangenweißbrot (Baguette), Bouillabaisse (Fischsuppe aus Marseille), Kräuter und Olivenöl aus Provence, Käse (Camembert), Senf aus Dijon, Champagne (Sekt aus der Region Champagne) bekannt. Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ

7. Griechische Küche Typische Zutaten und Gerichte sind: Meeresfrüchte Oliven Schafskäse Lammfleisch Mousaka Gyros Tsatsiki Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ

Quellen der Bilder http://www.essen-und-trinken.de/rezept/13167/sauerkraut-tomaten-eintopf.html http://www.essen-und-trinken.de/rezept/139905/nusskaffee-melange.html http://de.wikipedia.org/wiki/Currywurst http://www.wien-vienna.at/essen.php?ID=1093 http://en.wikipedia.org/wiki/Sachertorte http://www.essen-und-trinken.de/chinesische-kueche?eid=1018486 http://de.wikipedia.org/wiki/Spaghetti http://de.wikipedia.org/wiki/Pizza http://de.wikipedia.org/wiki/Italienische_K%C3%BCche http://www.wein-beschreibung.de/champagner-oder-sekt-schaumwein-oder-perlwein-28/ http://de.wikipedia.org/wiki/Baguette http://de.wikipedia.org/wiki/Camembert http://de.wikipedia.org/wiki/Bouillabaisse http://de.wikipedia.org/wiki/Tsatsiki http://de.wikipedia.org/wiki/Griechische_K%C3%BCche http://de.wikipedia.org/wiki/Gyros http://de.wikipedia.org/wiki/Moussaka Moderné vzdelávanie pre vedomostnú spoločnosť Projekt je spolufinancovaný zo zdrojov EÚ