Tour de Menü im Aromenmenü Weißwein: Chateau Vignol blanc 2014 Entre de mers B.+D. Doublet Glas 0,2 l : 8,50 € Flasche 0,75l : 29,50 € Rotwein: Primitivo Puglia 2014 Sizilien Casa Girelli Glas 0,2 l : 8,50 € Flasche 0,75l: 29,50 € Hausgebeizter Currylachs auf pikantem Couscoussalat mit Mangomayonnaise * Leichtes Pfeffersüppchen mit Gurken-Chilichutney auf einem Croûton * Orangen-Cardamomsorbet * Lammhüfte „sous vide“ mit Ducca gewürzt, auf Bohnen mit Erdnüssen und cremiger Polenta oder Skreifilet auf warmen Salat von Räucherfischen und Avocado mit Rieslíngschaum * Schokoladen-Ingwermousse mit Fleur de sel auf grünem Apfelgelée Preis pro Person 52,00 €