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Gesundheitsfördernde Schule der Universitätsstadt Gießen.

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Präsentation zum Thema: "Gesundheitsfördernde Schule der Universitätsstadt Gießen."—  Präsentation transkript:

1 Gesundheitsfördernde Schule der Universitätsstadt Gießen

2 Bistro Alice Konzept der Selbstbewirtschaftung 06. März 2012

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5 Planungstreffen des Bistroteams 03/12

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7 Bargeldloses Zahlungssystem

8 Formen der Beteiligung: Lehrerbefragung August 2011 Lehrerbefragung August 2011 Befragung von allen Schülerinnen und Schülern im Frühjahr 2012 Befragung von allen Schülerinnen und Schülern im Frühjahr 2012

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11 Speisenangebot: Beispiel: Arbeitsanweisung Müslitheke Beispiel: Arbeitsanweisung Müslitheke

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13 = Umkleide = Check IN = Persönliche Hygiene Personalflussdiagramm 4 4 = Check OUT = EXTRABLATT Richtig Hände waschen = EXTRABLATT Schädlingsbekämpfung = EXTRABLATT Kühl und Lagertemperaturen = EXTRABLATT Umgang mit Geflügel

14 2.3 PERSÖNLICHE HYGIENE : Bei der Persönlichen Hygiene ist unbedingt darauf zu achten, dass… 1.Hände/Arme o …Hände und Unterarme vor Arbeitsbeginn und nach Kontakt mit unsauberen Gegenständen oder LM ausreichend gewaschen werden ( siehe Anleitung Richtig Händewaschen)! o …Kein Nagellack oder Pearcing (ggf. Gummihandschuh tragen)! o …Verletzungen im Handbereich der Lehrkraft gemeldet werden (ggf. Gummihandschuh)! 2.Haare o …lange Haare zusammengesteckt sind! o …eine Kopfbedeckung getragen wird! o …man sich nicht am Kopf kratzt! 3.Kleidung o …auf saubere und ordentliche Straßenkleidung zu achten ist! o …der Umkleide- und Küchenbereich nicht mit verschmutzter Kleidung betreten wird! o …die Küchenkleidung sauber und faltenfrei ist! 4.Schmuck/Pearcing o …Keine Ringe, Uhren, große Ohrringe oder Armbänder getragen werden! o …Pearcings im Gesicht für die Dauer des Unterrichtes abgenommen werden! o …der Schmuck und Pearcing sicher im Spind verstaut sind! Eine regelmäßige Körperhygiene ist selbstverständlich und im Küchenbereich unverzichtbar!!!

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17 Formen der Beteiligung: Gründung eines Beirats Gesamtkonferenz Gründung eines Beirats Gesamtkonferenz

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19 mehr Infos zum Selbstbewirtschaftungskonzept unter


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