Die Wertschöpfungskette von Bananen

Präsentation zum Thema: "Die Wertschöpfungskette von Bananen"—  Präsentation transkript:

1 Die Wertschöpfungskette von Bananen
Von der Staude bis zum Konsumenten Die Wertschöpfungskette von Bananen Institut SÜDWIND von: Caroline Glatte und Friedel Hütz-Adams

2 Gliederung Grundnahrungsmittel vs. Nebenmahlzeit Bananenproduktion
Export Konsument Lösungsansätze

3 Grundnahrungsmittel vs. Nebenmahlzeit
Bananensorten Verzehr von „Kochbananen“ als Gemüse meist in Anbauländern ca. 100 kg Kopf/Jahr „Obstbanane“ Cavendish als beliebteste Exportsorte ca. 12 kg Kopf/Jahr

4 Bananenproduktion

5 Bananenproduktion Die 11 größten Produzenten von Obstbananen (2010)

6 Bananenproduktion Anbau
80 % der Bananen für den lokalen Markt stammt von Kleinbauern 80 % der Exportbananen von Großplantagen Kleinbetriebe sind stärker abhängig von guten klimatischen Bedingungen, Zollsätzen und Wechselkursen

7 Bananenproduktion Plantage Aufwändige Pflege der Bananenplantagen
Anfälligkeit der Pflanzen für Pilzerkrankungen Plastiktüten gegen Schädlingsbefall

8 Bananenproduktion Ernte
Harte Arbeit: die geernteten Bananenstauden wiegen bis zu 50 kg Niedrige Löhne und wenige gewerkschaftliche Vereinigungen

9 Bananenproduktion Ernte
Transport der Bananenstauden mit Seilen zur Verpackungsanlage

10 Bananenproduktion Reinigung der Bananen Schneiden in kleine Bündel
Aussortieren schlechter Ware Abwaschen der Pestizide Harte Arbeit, niedrige Löhne

11 Bananenproduktion Verpackung der Bananen
Verpacken der noch grünen Bananen in Kisten

12 Bananenproduktion Tageslöhne der Beschäftigten auf einer Bananenplantage (2011)

13 Bananenproduktion Costa Rica
67 % der Plantagen gehören Chiquita, Dole und Del Monte Arbeitsrechtsverstöße auf den Plantagen Geringer Lohn Überstunden Gewerkschaftsfeindlichkeit Gesundheits- und umweltschädigender Pestizideinsatz per Flugzeug 80 % der Arbeiter sind MigrantInnen aus Nicaragua Kein Zugang zu Gesundheits- und Sozialversicherungen

14 Bananenproduktion Kolumbien
Jahrzehntelanger bewaffneter innerer Konflikt Enteignungen von Kleinbauern Große Bananenunternehmen z.B. Chiquita: Zahlungen an rechtsgerichtete Paramilitärs Nach Bekanntwerden: Verkauf der Plantagen an nationale Unternehmen (Banacol und Uniban) Gewerkschaft der AgrarindustriearbeiterInnen SINTRAINAGRO: Mitglieder Für 2013: Lohnerhöhung von 5,5 % Einsatz von gesundheits- und umweltschädlichen Chemikalien

15 Bananenproduktion Ecuador
Hoher Einfluss der Bananenkonzerne auf die Politik Dole, Noboa und Reybanpac Missstände Niedriglöhne Oftmals unbezahlte Überstunden Gewerkschaftsfeindlichkeit Benachteiligte Zeitarbeiter von Subunternehmen Gesundheitsrisiko durch Pestizideinsatz per Flugzeug Positiv: Sozialversicherung für fast alle Bananenarbeiter Bemühungen der Regierung: Mindestpreis für Bananen

16 Export

17 Export Verschiffung nach Europa, USA und Asien
Kühlschiffe, zur Verlangsamung des Reifeprozesses Reifereien im Zielland

18 Export Weltmarktführer im Bananenhandel

19 Export Der Markt in Deutschland (2011)

20 Export Umsatz der Marktführer des deutschen Lebensmitteleinzelhandels (2011)

21 Export Anteil der einzelnen Produktionsstufen am Verkaufspreis in Deutschland ( )

22 Export Strukturänderung
Machtverschiebungen in der Wertschöpfungskette: Einzelhandel kann über Containerschifffahrtslinien Bananen direkt beim Produzenten bestellen Große Bananenkonzerne verlieren an Einfluss Schifffahrtslinien werden zunehmend mächtiger Discounter wie z.B. Aldi und Lidl bestimmen den Preis

23 Konsument

24 Konsument Bananen im Handel
30 % der in die EU importierten Bananen werden noch vor dem Verkauf aus ästhetischen Gründen entsorgt

25 Lösungsansätze Zertifizierungen
Anteil von Bio-Bananen in Deutschland: % Internationale Vereinigung der ökologischen Landbaubewegungen (IFOAM): relativ hohe Umwelt- und Sozialstandards EU-Biosiegel: niedrige Mindeststandards Fairtrade-Siegel: 2,1 % Marktanteil in Deutschland Zusammenarbeit mit Kooperativen Mindestpreisgarantie und Prämie für Sozialleistungen Rainforest Alliance: 15 % Marktanteil weltweit Zusammenarbeit v.a. mit großen Plantagen

26 Lösungsansätze Zusammenarbeit aller Beteiligten
Verantwortung der gesamten Wertschöpfungskette –Bananenkonzerne, Transportunternehmen und Einzelhandel – länderübergreifend Verbesserungen durchzusetzen: Einführung eines existenzsichernden Mindestlohns für PlantagenarbeiterInnen Erhöhung des Bananenpreises, der ein menschenwürdiges Leben der Kleinbauern garantiert Ausbau der sozialen Sicherungssysteme Legalisierung des Status‘ von MigrantInnen Schutz vor Pestiziden