Nutrigenetik: Nach den Genen gesund ernähren

Präsentation zum Thema: "Nutrigenetik: Nach den Genen gesund ernähren"—  Präsentation transkript:

1 Nutrigenetik: Nach den Genen gesund ernähren
4 Anfang des Kapitels Nutrigenetik: Nach den Genen gesund ernähren

2 Gesund ernähren nach den Genen
Abnehmen nach den Genen

3 Für Jeden treffen andere Ernährungsempfehlungen zu!
ERNÄHRUNGSGENETIK Beratungsbeispiel Rotes Fleisch Weizen Milchprodukte Laktose-Intolerant Gluten-Intolerant Eisenspeicherkrankheit Für Jeden treffen andere Ernährungsempfehlungen zu!

4 Gene spiele eine schützende Rolle im Körper
MIKRONÄHRSTOFFE Gene spiele eine schützende Rolle im Körper OXIDATIVER STRESS GPX1 SOD2 AGRESSIVES IMMUNSYSTEM TNFa IL1A HOMOZYSTEIN REGULIEREN MTHFR MTRR GIFTSTOFFE ENTFERNEN GSTM1 GSTT1

5 Genvariationen können Funktionen stören
MIKRONÄHRSTOFFE Genvariationen können Funktionen stören OXIDATIVER STRESS GPX1 SOD2 AGRESSIVES IMMUNSYSTEM TNFa IL1A HOMOZYSTEIN REGULIEREN MTHFR MTRR GIFTSTOFFE ENTFERNEN GSTM1 GSTT1

6 Mikronährstoffe können fehlende Funktion wiederherstellen

7 Nährstoffe können Funktion wiederherstellen
MIKRONÄHRSTOFFE Nährstoffe können Funktion wiederherstellen OXIDATIVER STRESS Vit A GPX1 Vit E Vit C ALA SOD2 AGRESSIVES IMMUNSYSTEM TNFa IL1A HOMOZYSTEIN REGULIEREN MTHFR Folsäure Vit B6 Vit B12 MTRR GIFTSTOFFE ENTFERNEN GSTM1 Kalzium Selen Eisen GSTT1

8 MIKRONÄHRSTOFFE Das Konzept: Herausfinden welche Nahrungsbestandteile positiv und welche negativ sind Knochen-Gesundheit Osteoporose (Kalzium, Vit D, Magnesium) Augen-Gesundheit Makuladegeneration (Antioxidantien) Herzgesundheit Cholesterin (Omega3) Homozystein (Folsäure, B-Vitamine) Nahrungsmittelunverträglichkeiten Laktoseintoleranz (Kalzium) Gluten-Intoleranz (Multivitamin) Gelenks-Gesundheit Rheumatoide Arthritis (Omega3) Stoffwechsel-Gesundheit Hämochromatose (Eisen) Mentale Gesundheit Alzheimer (Antioxidantien) Entgiftung Schwermetalle (Kalzium, Selen, Eisen)

9 Freie Radikale beschädigen Zellen
OXIDATIVER STRESS Freie Radikale beschädigen Zellen 5% des Sauerstoffs SOD2 Superoxid Mitochondrien SOD3 SOD1 Wasserstoff-Peroxid Zytoplasma

10 Freie Radikale beschädigen Zellen
OXIDATIVER STRESS Freie Radikale beschädigen Zellen 5% des Sauerstoffs SOD2 Superoxid Mitochondrien SOD3 SOD1 Wasserstoff-Peroxid Zytoplasma

11 Freie Radikale beschädigen Zellen
OXIDATIVER STRESS Freie Radikale beschädigen Zellen 5% des Sauerstoffs SOD2 Superoxid Mitochondrien SOD3 SOD1 Wasserstoff-Peroxid Zytoplasma

12 OXIDATIVE STRESS Free radicals

13 Freie Radikale beschädigen Zellen
OXIDATIVER STRESS Freie Radikale beschädigen Zellen 5% des Sauerstoffs ALA ALA Vit A Vit A ALA SOD2 Superoxid Vit C Vit C Vit E Vit A Mitochondrien SOD3 SOD1 Wasserstoff-Peroxid Zytoplasma

14 Freie Radikale beschädigen Zellen
OXIDATIVER STRESS Freie Radikale beschädigen Zellen 5% des Sauerstoffs ALA ALA Vit A Vit A ALA SOD2 Superoxid Vit C Vit C Vit E Vit A Mitochondrien SOD3 SOD1 Wasserstoff-Peroxid Zytoplasma

15 Freie Radikale beschädigen Zellen
OXIDATIVER STRESS Freie Radikale beschädigen Zellen SOD2 SOD2 z.B. 100mg Vit A ALA Vit E Vit C

16 Freie Radikale beschädigen Zellen
OXIDATIVER STRESS Freie Radikale beschädigen Zellen SOD2 SOD2 SOD2 z.B. 300mg Vit A ALA z.B. 100mg Vit A ALA Vit C Vit E Vit C Vit E

17 Wie kann man den Bedarf an Mikronährstoffen am Besten decken?
ERNÄHRUNG Wie kann man den Bedarf an Mikronährstoffen am Besten decken? Mehr Antioxidanzien Mehr Omega3 Mehr Kalzium Weniger Eisen Weniger Schwermetalle

18 Die Nahrungsmitteltabelle
ERNÄHRUNG Die Nahrungsmitteltabelle

19 Die Nahrungsmitteltabelle
ERNÄHRUNG Die Nahrungsmitteltabelle

20 Die Nahrungsmitteltabelle
ERNÄHRUNG Die Nahrungsmitteltabelle

21 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

22 Nutrigenetik: Nach den Genen gesund ernähren
Ende des Kapitels Nutrigenetik: Nach den Genen gesund ernähren

23 Beratungsbeispiel: Nach den Genen gesund ernähren
Anfang des Kapitels Beratungsbeispiel: Nach den Genen gesund ernähren

24 TOXO SENSOR Beratungsbeispiel

25 TOXO SENSOR Beratungsbeispiel

26 TOXO SENSOR Beratungsbeispiel

27 TOXO SENSOR Beratungsbeispiel

28 TOXO SENSOR Beratungsbeispiel

29 TOXO SENSOR Beratungsbeispiel

30 TOXO SENSOR Beratungsbeispiel

31 TOXO SENSOR Beratungsbeispiel

32 TOXO SENSOR Beratungsbeispiel

33 TOXO SENSOR Beratungsbeispiel

34 TOXO SENSOR Beratungsbeispiel

35 TOXO SENSOR Beratungsbeispiel

36 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

37 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

38 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

39 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

40 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

41 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

42 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

43 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

44 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

45 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

46 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

47 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

48 ERNÄHRUNG Beratungsbeispiel

49 Beratungsbeispiel: Nach den Genen gesund ernähren
4 Ende des Kapitels Beratungsbeispiel: Nach den Genen gesund ernähren