Beer – Salzburg vs. London Schwerpunkt: Bierkultur und Jugendschutz

Präsentation zum Thema: "Beer – Salzburg vs. London Schwerpunkt: Bierkultur und Jugendschutz"—  Präsentation transkript:

1 Beer – Salzburg vs. London Schwerpunkt: Bierkultur und Jugendschutz
Achim Scheck Alina Krainer Michael Kögl Karin Königsberger

2 Inhaltsverzeichnis Kultur und Alkohol Bierbrauprozess Stiegl Guinness
Jugendschutz: London/Salzburg Alkohol: eine Gefahr? Bierkonsum in Österreich Jährlicher Bierkonsum pro Kopf der Bevölkerung in Liter (2008) Fragebogen-Auswertung

3 Kultur und Alkohol Kultur & Lebensstil Begrüßungs-Getränk
Anstoßen bei feierlichen Anlässen Wirkung des Alkohols: entspannend und anregend Erleichterung der Kontaktaufnahme Auflockerung der Umgebung

4 Der Brauprozess / Herstellung

5 Bierbrauprozess 1. Malz 2. Schrotmühle 3. Maischpfanne 4. Brauwasser
5. Läuterbottich 6. Malztreber 7. Hopfen 8. Würzpfanne 9. Whirlpool 10. Würzekühler 11. Hefe 12. Gärtank 13. Lagertank 14. Überschusshefe 15. Bierfilter 16. Das fertige Bier

6 Stiegl 1492 - „Bräu am Stiegl“ 19. Jahrhundert – der Märzenkeller
nach Maxglan verlegt Alte Braustätte bis 1909 Braugasthof, danach Mädchengymnasium Nach Brand 1887 von Franz Huemer übernommen: neue Finanzordnung Innerhalb von zehn Jahren: von auf Hektoliter 1889 Neffe Heinrich Kiener Bis heute im Familienbesitz

7 Guinness Dunkle Biersorte aus Irland
Brauerei Guinness, gegründet von Sir Arthur Guinness im Jahr in Dublin Je nach Zielland anderes Rezept Britischer Diageo-Getränkekonzern

8 Jugendschutz: London UND Salzburg
Ausbleiben: unter 12 Jahre 12-14 Jahre 14-16 Jahre Mo bis Fr bis 21 Uhr bis 22 Uhr bis 23 Uhr Samstag bis 24 Uhr vor Feiertage ab 16 und mit Begleitung unbeschränkt Ausweis Jugendliche müssen ihr Alter nämlich nachweisen!

9 Alkohol: eine Gefahr? Bereits mäßiger Alkoholkonsum – Missbrauch:
Schwangerschaft oder Stillphase beim Autofahren Einnahme bestimmter Medikamente bestimmte Krankheiten Bedienen von Maschinen Gesundheitsprobleme Minderjährige - schädliche Auswirkungen Suchtverhalten spät erkennbar  Trockene Alkoholiker – Rückfall Risiko

10 Bierkonsum in Österreich
Bier gehört zu unserer Kultur Beliebtestes Getränk in Österreich Umsatzfaktor Nr. 1 in Gastronomie und Lebensmittelhandel. 8 von 10 Haushalten kaufen Bier 72 Prozent der Männer genießen mehrmals im Monat Bier = 90 Prozent des Bierkonsums. 29 Prozent der Frauen trinken Bier Eines der ältesten alkoholischen Getränke, Ursprung vor etwa Jahren

11 Jährlicher Bierkonsum pro Kopf der Bevölkerung in Litern (2008)

12 Fragebogen - Auswertung
Salzburg London

13

14 Wasser, Hopfen, Malz… Gott erhalt´s!
Mäßigung und Verantwortungsbewusstsein als Schlüsselwörter, denn maßvoll trinken heißt: Die Grenzen Ihrer/Eurer Gesundheit, der Gesellschaft, in der ihr/Sie leben, und die Verantwortung gegenüber der Familie und den Freunden zu berücksichtigen. Wasser, Hopfen, Malz… Gott erhalt´s!

15 PROST!