eFood in der Theorie und Praxis

Präsentation zum Thema: "eFood in der Theorie und Praxis"—  Präsentation transkript:

1 eFood in der Theorie und Praxis
Karsten Schaal – CEO food.de

2 eFood in Deutschland 240 Mrd. Euro FMCG gesamt
0,8% / 1,92 Mrd. Euro Online Food (mit Pet Food) 4 große Wettbewerber / REWE Digital, Bringmeister, Kaufland (Start 2017), Amazon Fresh (Start 2017) Ähnliche Mitbewerber sind Hello Fresh, Allyouneedfresh, MyTime

3 food.de in Zahlen 16.000 Produkte
Direct Delivery in Metropolregionen und Großstädten Same Day Delivery zum Wunschtermin Eigene Logistik, eigene Fahrer

4 Entwicklung und Förderung unserer Nutzer
Interessengruppen (office food, cooking with friends) Entwicklung einer Partnerschaft Entwicklung einer Langzeitbeziehung (>25 sales p.a.) Wie machen wir das Produktpräsentation (Frische, keine Werbung, sehr kleinteiliges Angebot) Freie Rückgabe der Lebensmittel bei Anlieferung Bezahlung nach Anlieferung aller Produkte Unsere Learnings Erstkauf > Basics mit Fokus auf Convinience Zweitkauf > volles Sortiment mit hohem WK Skepsis ggü funktionierender Belieferung hoch

5 Frische ist der Schlüssel zum Kunden
Wirkung von Frische und Auswahl wichtig Psyche: Wenn sie Frische können, dann auch den Rest Die Marge im Frische-Bereich rechtfertigt den Aufwand

6 Unsere Herausforderungen mit Frischwaren
3 in 1 / 365 das ist die Formel für die tägliche Dosis Wahnsinn Aktiv vs Passivkühlung

7 Tendenzen im eFood Einkauf richtet sich nach Bedürfnissen (Rezepte, Food Trends, Diäten) Einkauf mit Alexa und Co. Jede Company versucht gerade einen Marktplatz zu etablieren Neue Player im Markt sind mehr Logistiker, weniger Retailer

8 ks@food.de 0049-163-8671542 Danke fürs Zuhören.
Frag mich was! Danke fürs Zuhören.