Wetterauer Direktvermarkter Gastronomen eine Kooperation mit Zukunft! & Dr. Ilona Gebauer GEBAUER Unternehmensberatung Wetzlar.

Präsentation zum Thema: "Wetterauer Direktvermarkter Gastronomen eine Kooperation mit Zukunft! & Dr. Ilona Gebauer GEBAUER Unternehmensberatung Wetzlar."—  Präsentation transkript:

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2 Wetterauer Direktvermarkter Gastronomen eine Kooperation mit Zukunft! & Dr. Ilona Gebauer GEBAUER Unternehmensberatung Wetzlar

3 Expertenanalyse z. B. Heimat auf dem Teller e. V. Durchführung von drei Erhebungen –beteiligte Direktvermarkter - telefonisch –beteiligte Gastronomen - telefonisch –Kunden der Gastronomen – Kurzfragebogen Dr. Ilona Gebauer GEBAUER Unternehmensberatung Wetzlar Ziele – Vorteile von Kooperationen aufdecken – Voraussetzungen für eine Zusammenarbeit ermitteln – Schwierige Situationen erkennen – Konsumentenvorteile

4 Situationsanalyse in der Wetterau Durchführung von drei Erhebungen –beteiligte Direktvermarkter - Interview –beteiligte Gastronomen - Interview –Kunden der Gastronomen - Kurzfragebogen Dr. Ilona Gebauer GEBAUER Unternehmensberatung Wetzlar Ziele – Interesse wecken – Aufbau eines Vertrauensverhältnisses – Zielgruppen setzen sich mit dem Thema auseinander – Ausgangsvoraussetzungen für Kooperationen – Bedarf aus Kundensicht

5 Zusammenführung von Interessenten Dr. Ilona Gebauer GEBAUER Unternehmensberatung Wetzlar Auftaktveranstaltung Arbeitskreis – Zukunft Wetterau Exkursion Quartalstreffen Seminare Teilnehmer Ziel ist der Aufbau einer Gruppe mit ähnlichem Wissenshintergrund.

6 Die Kleingruppen - Tandems Dr. Ilona Gebauer GEBAUER Unternehmensberatung Wetzlar Zusammenführung der Tandems Betreuung der Tandems: -Erarbeitung der Ziele, Überwinden von Hindernissen und Schwierigkeiten in der Zusammenarbeit Betreuung in der Gesamtgruppe: -Motivation, Förderung des Austauschs unter den Tandems, Lernen durch Erfahrungen anderer

7 Ausblick-Tourismus Events in den Betrieben als Anziehungspunkt für die Bevölkerung und Touristen Führungen auf den landwirtschaftlichen Betrieben mit anschließender Produktverkostung Ernten und Verarbeiten landwirtschaftlicher Produkte Gemeinsames Angebot aller Tandems – z.B. Rundwanderweg mit Verköstigung, Informationen und Übernachtung Dr. Ilona Gebauer GEBAUER Unternehmensberatung Wetzlar