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Seite 1/22 Gesundes Essen für alle Brasilien
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Seite 2/22 Brasilien BrasilienDeutschland Fläche in km²8.547.404357.121 Bevölkerung in Millionen 204,280,8 Bevölkerungsdichte in Einwohner/km²24226 Säuglingssterblichkeit in %1,90,3 Lebenserwartung Männer7078 Frauen7783 Analphabetenrate in % Männer7,8< 1 Frauen7,1< 1 Bruttoinlandsprodukt in Dollar/Kopf15.80047.400 Quelle: CIA World Factbook (2016)
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Seite 3/22 In Brasilien existieren landwirtschaftliche Betriebe von gigantischem Ausmaß. Große Agrarkonzerne bauen unter anderem Soja, Palmöl, Kaffee, Zuckerrohr und Mais an.
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Seite 4/22 Die riesigen Felder erfordern einen massiven Einsatz von Pestiziden. Unter den Folgen leiden Mensch und Natur.
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Seite 5/22 Doch es regt sich Widerstand: Ganz im Süden des Landes hat CAPA, eine Partner- organisation von Brot für die Welt, ein Netzwerk von Öko-Betrieben aufgebaut.
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Seite 6/22 Dank erfolgreicher Lobbyarbeit versorgen diese inzwischen auch städtische Schulen und Kindergärten mit gesunden Lebensmitteln.
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Seite 7/22 So auch den Kindergarten „Schneewittchen“, wo man mit dem Thema Essen spielerisch umgeht. Schließlich soll gesundes Essen auch Spaß machen.
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Seite 8/22 Einmal in der Woche beliefern die Mitglieder der Kooperative União den Kindergarten mit frischen Waren.
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Seite 9/22 Das war nicht immer so. „Früher“, erinnert sich die Köchin Claudia Schiavon, „gab es für die Kleinen abgepackte Industrie-Cracker mit Marmelade und Reis mit Bohnen“.
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Seite 10/22 Doch dank der Lobbyarbeit von CAPA gibt es seit 2009 ein Gesetz, das eine gesündere Ernährung mit regionalen Bio-Lebensmitteln an Schulen regelt.
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Seite 11/22 Mit Unterstützung von CAPA hat sich ein alternatives Lebensmittel-Netzwerk etabliert: Kooperativen, Bauernmärkte, vegetarische Restaurants und Bioläden gehören dazu.
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Seite 12/22 „Wir haben es geschafft, diese Region in ein Zentrum für kleinbäuerliche Landwirtschaft zu verwandeln“, berichtet Projektkoordinatorin Rita Surita.
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Seite 13/22 Davon profitiert auch die Kleinbauernfamilie von Iasmin Roloff: „Früher haben wir Tabak angebaut, aber dabei muss man so viel Gift spritzen, das hat mir nie gefallen.“
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Seite 14/22 Vor zwei Jahren hat Iasmins Familie umgestellt. „Nun bauen wir auf unseren fünf Hektar Land vor allem Gemüse an. Außerdem halten wir Rinder und Schweine.“
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Seite 15/22 Jeden Dienstag fährt Iasmin nach Canguçu zur Kooperative União, lädt die Kisten auf den Kleinlaster und beliefert acht Kindergärten und Schulen in der Kleinstadt.
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Seite 16/22 Cleider da Cunha, Dezernent für ländliche Entwicklung von Canguçu, unterstützt die kleinbäuerliche Ökolandwirtschaft seit vielen Jahren. Davon profitiert auch CAPA.
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Seite 17/22 In drei Bundesstaaten ist es CAPA gelungen, Kleinbauern von der Abhängigkeit der Großkonzerne zu befreien und eigene Produktions- und Vertriebswege zu etablieren.
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Seite 18/22 Und diese Produkte können sich auch die Ärmeren leisten, so wie Brunilda Coutinho, die verwittwete Mutter von Derick aus dem Kindergarten.
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Seite 19/22 Während Dericks älterer Bruder mit Reis, Bohnen, Erfrischungsgetränken und Keksen groß wurde, kauft die 40-Jährige nun viel Obst und Gemüse auf dem Biomarkt.
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Seite 20/22 „Derick ist viel aufgeweckter und weiter entwickelt als sein älterer Bruder. Aber heute weiß ich eben viel besser über gesunde Ernährung Bescheid“, sagt Brunilda Coutinho.
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Seite 21/22 Sie sahen eine Präsentation zum Projekt des Projektpartners Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor (CAPA) aus Brasilien. Gesundes Essen für alle Projektemagazin 2016/17 Herausgeber Brot für die Welt – Evangelischer Entwicklungsdienst Caroline-Michaelis-Str. 1 10115 Berlin Telefon 030 65211 1189 kontakt@brot-fuer-die-welt.de www.brot-fuer-die-welt.de/projekte/capa Redaktion Thomas Knödl, Thorsten Lichtblau Text Sandra Weiss Fotos Florian Kopp Gestaltung Thomas Knödl Berlin, Juni 2016
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Seite 22/22 Bank für Kirche und Diakonie IBAN: DE10 1006 1006 0500 5005 00 BIC: GENODED1KDB Spendenkonto
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