Mini-Üfa Pizzeria Giuseppe 2BK/1 BPQC IMST-Projekt: Schultypenübergreifendes Bewerbungstraining bei einer Mini-Üfa.

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2 Mini-Üfa Pizzeria Giuseppe 2BK/1 BPQC IMST-Projekt: Schultypenübergreifendes Bewerbungstraining bei einer Mini-Üfa

3 Vanessa Borowy, Julia Feigl, Katrin Kaiser, Amina Nakicevic http://www.youtube.com/watch?v=IHcxllFyiQo

4 Die Pizza würzig belegtes Fladenbrot aus Hefeteig kommt aus der italienischen Küche Am weitesten verbreitet: Pizza Margherita (Tomatensauce & Käse) stammt aus Neapel Sehr beliebt: Salami Hawaii Cardinale Rusticana Calzone

5 Pizzasorten

6 Essen Sie Ihre Pizza mit Knoblauchrand?

7 Wie oft essen Sie Pizza?

8 Bevorzugte Pizzen

9 Geschichte der Pizza Altertum: Zubereitung von Bäckereien im lodernden Ofen Verwandt mit anderen Flammkuchen und Flachbroten Großer Unterschied zur echten Pizza 18. Jahrhundert: Mitte des 18. Jahrhunderts nur mit Olivenöl beträufelt, mit Tomatenscheiben & Oregano belegt Italienische Nationalfarben: grünes Basilikum, weißer Mozzarella und rote Tomaten Die Pizza heute: Statt frischer Tomaten meist nur Tomatensoße Verbreitete sich weltweit

10 Geschichte der Pizzeria Giuseppe Italiener – Giuseppe Donetti lebte in Florenz liebte als kleines Kind Pizza studierte in Österreich Wirtschaft (WU Wien) Ausbildung bei einer Fast Food Kette Pizzeria Giusepp e

11 probierte immer wieder neue Pizza-Varianten lernte seine jetzige Frau kennen (Heirat, 2 Kinder) 1997: Eröffnung der „Pizzeria Giuseppe“

12 Restaurant „Giuseppe“ Sitzplätze für circa 80 Personen offene Küche wunderschönes Ambiente 60 Sitzplätze im Schanigarten

13 Pizza Zustelldienst Restaurant–Pizzeria Giuseppe Tel. Nr.: (02282) 22 91 Fax: (02282) 22 91 20 E-Mail: pizzeria@giuseppe.at Online: http://www.giuseppe.at Lieferant: Marco Mazzini 2291

14 Jetzt ganz neu!!! beinhaltet: 1 extra große Pizza nach Wahl 2 Liter alkoholfreies Getränk nach Wahl gratis Lieferung 1 Überraschungsdessert

15 Catering - Service 1.Speisen: hohe Qualität und Quantität 2.Getränke: werden nach tatsächlichem Verbrauch verrechnet 3.Tischwäsche und Equipment: Miet- und Reinigungsgebühr pro Person und Tag 4.Lieferpauschale 5.Dekoration und Floristik 6.Personal: 18 Euro netto/Stunde

16 Catering - Speisenauswahl Buffet-Variante 1 - Businessbuffet  Italienische Spezialitäten: Calzone, Antipasti, Pizzen Gebackenes, Geselchtes, Vegetarisches, Faschiertes, Salate Buffet-Variante 2 – Catering Buffet  Italienische Spezialitäten: Calzone, Antipasti, Pizzen Gekochtes, Braten, Filets, Strudeln, Kuchen Buffet-Variante 3 - Brunch Buffet  Italienische Spezialitäten: Calzone, Antipasti, Pizzen Suppen, Gedünstetes, Steaks, Gegrilltes, Gefülltes

17 Lieferanten

18 Chef Giuseppe Donetti Küchenchef Einkauf u. Lager Luigi Barbanero Catering Claudia Gamberini Restaurantleiter Verkauf Helmut Felbinger Administration Angelika Ricco Controlling Sonja Schuster

19 Restaurant – Pizzeria „Giuseppe“ 2230 Gänserndorf, Hans-Kudlich-Gasse 30  (02282) 22 91  (02282) 22 91 20  pizzeria@giuseppe.at http://www.giuseppe.at Öffnungszeiten : Montag-Ruhetag Di - So 11:00 – 22:00 Bankverbindung Kto-Nr: 0110 205 165, Raiffeisenbank, BLZ 13333, IBAN AT991333300110205165, BIC BKMCATWW, FN 18236 x, LG Gänserndorf, DVR 2594863 ARA 499

20 Die Mini Üfa Pizzeria sucht einen Trainee: Sie sind: motiviert, ordentlich, verlässlich, flexibel, dann melden Sie sich bei uns: Geschäftsleitung: MMag. Anneliese Weber aweber@hakgaenserndorf.ac.at Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

21 Danke für Ihre Aufmerksamkeit!