Die Wertschöpfungskette von Bananen Von der Staude bis zum Konsumenten Die Wertschöpfungskette von Bananen Institut SÜDWIND von: Caroline Glatte und Friedel Hütz-Adams

Gliederung Grundnahrungsmittel vs. Nebenmahlzeit Bananenproduktion Export Konsument Lösungsansätze

Grundnahrungsmittel vs. Nebenmahlzeit Bananensorten Verzehr von „Kochbananen“ als Gemüse meist in Anbauländern ca. 100 kg Kopf/Jahr „Obstbanane“ Cavendish als beliebteste Exportsorte ca. 12 kg Kopf/Jahr

Bananenproduktion

Bananenproduktion Die 11 größten Produzenten von Obstbananen (2010)

Bananenproduktion Anbau 80 % der Bananen für den lokalen Markt stammt von Kleinbauern 80 % der Exportbananen von Großplantagen Kleinbetriebe sind stärker abhängig von guten klimatischen Bedingungen, Zollsätzen und Wechselkursen

Bananenproduktion Plantage Aufwändige Pflege der Bananenplantagen Anfälligkeit der Pflanzen für Pilzerkrankungen Plastiktüten gegen Schädlingsbefall

Bananenproduktion Ernte Harte Arbeit: die geernteten Bananenstauden wiegen bis zu 50 kg Niedrige Löhne und wenige gewerkschaftliche Vereinigungen

Bananenproduktion Ernte Transport der Bananenstauden mit Seilen zur Verpackungsanlage

Bananenproduktion Reinigung der Bananen Schneiden in kleine Bündel Aussortieren schlechter Ware Abwaschen der Pestizide Harte Arbeit, niedrige Löhne

Bananenproduktion Verpackung der Bananen Verpacken der noch grünen Bananen in Kisten

Bananenproduktion Tageslöhne der Beschäftigten auf einer Bananenplantage (2011)

Bananenproduktion Costa Rica 67 % der Plantagen gehören Chiquita, Dole und Del Monte Arbeitsrechtsverstöße auf den Plantagen Geringer Lohn Überstunden Gewerkschaftsfeindlichkeit Gesundheits- und umweltschädigender Pestizideinsatz per Flugzeug 80 % der Arbeiter sind MigrantInnen aus Nicaragua Kein Zugang zu Gesundheits- und Sozialversicherungen

Bananenproduktion Kolumbien Jahrzehntelanger bewaffneter innerer Konflikt Enteignungen von Kleinbauern Große Bananenunternehmen z.B. Chiquita: Zahlungen an rechtsgerichtete Paramilitärs Nach Bekanntwerden: Verkauf der Plantagen an nationale Unternehmen (Banacol und Uniban) Gewerkschaft der AgrarindustriearbeiterInnen SINTRAINAGRO: 17.000 Mitglieder Für 2013: Lohnerhöhung von 5,5 % Einsatz von gesundheits- und umweltschädlichen Chemikalien

Bananenproduktion Ecuador Hoher Einfluss der Bananenkonzerne auf die Politik Dole, Noboa und Reybanpac Missstände Niedriglöhne Oftmals unbezahlte Überstunden Gewerkschaftsfeindlichkeit Benachteiligte Zeitarbeiter von Subunternehmen Gesundheitsrisiko durch Pestizideinsatz per Flugzeug Positiv: Sozialversicherung für fast alle Bananenarbeiter Bemühungen der Regierung: Mindestpreis für Bananen

Export

Export Verschiffung nach Europa, USA und Asien Kühlschiffe, zur Verlangsamung des Reifeprozesses Reifereien im Zielland

Export Weltmarktführer im Bananenhandel

Export Der Markt in Deutschland (2011)

Export Umsatz der Marktführer des deutschen Lebensmitteleinzelhandels (2011)

Export Anteil der einzelnen Produktionsstufen am Verkaufspreis in Deutschland (2010-2011)

Export Strukturänderung Machtverschiebungen in der Wertschöpfungskette: Einzelhandel kann über Containerschifffahrtslinien Bananen direkt beim Produzenten bestellen Große Bananenkonzerne verlieren an Einfluss Schifffahrtslinien werden zunehmend mächtiger Discounter wie z.B. Aldi und Lidl bestimmen den Preis

Konsument

Konsument Bananen im Handel 30 % der in die EU importierten Bananen werden noch vor dem Verkauf aus ästhetischen Gründen entsorgt

Lösungsansätze Zertifizierungen Anteil von Bio-Bananen in Deutschland: 11-13 % Internationale Vereinigung der ökologischen Landbaubewegungen (IFOAM): relativ hohe Umwelt- und Sozialstandards EU-Biosiegel: niedrige Mindeststandards Fairtrade-Siegel: 2,1 % Marktanteil in Deutschland Zusammenarbeit mit Kooperativen Mindestpreisgarantie und Prämie für Sozialleistungen Rainforest Alliance: 15 % Marktanteil weltweit Zusammenarbeit v.a. mit großen Plantagen

Lösungsansätze Zusammenarbeit aller Beteiligten Verantwortung der gesamten Wertschöpfungskette –Bananenkonzerne, Transportunternehmen und Einzelhandel – länderübergreifend Verbesserungen durchzusetzen: Einführung eines existenzsichernden Mindestlohns für PlantagenarbeiterInnen Erhöhung des Bananenpreises, der ein menschenwürdiges Leben der Kleinbauern garantiert Ausbau der sozialen Sicherungssysteme Legalisierung des Status‘ von MigrantInnen Schutz vor Pestiziden