Der Wein ist ein uraltes Getränk, er wird nicht nur als Getränk genossen, sondern auch in vielen kulinarischen Zubereitungen, das gibt köstliche Aromen und Geschmacksrichtungen. Die berühmtesten Roten sind vor allem Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano und Chianti.

BRUNELLO DI MONTALCINO : Bekommt seinen Namen von den Trauben, mit denen er hergestellt wird, in der Tat ist Sangiovese eine dunkle Sorte. Brunello di Montalcino ist ein sehr wertvoller Rotwein. Er passt zu Rindfleisch, Wild und Käse. Sein Geschmack ist trocken, warm, etwas taninhaltig.

Der Name entstand aus einem Synonym von Nobel/ Edel Qualität und aus der Bezeichnung, in den Auflistung der Weine der Adligen und Herren von Montepulciano verwendet wurde, aber auch in den Weinkarten der bekanntesten Gastronomie der Zeit in Europa. Die Erfindung des Namens Vino Nobile di Montepulciano ist von Adamo Fanetti. Der Geschmack des Weins ist trocken und körperreich, er begleitet Fleisch, Wild und Käse.

Chianti Der Chianti ist ein typischer Wein aus derToskana. Der Chianti wird auch in Florenz, Arezzo, Pisa, Pistoia, Prato und Siena hergestellt. Seine Farbe ist rubinrot und hat einen harmonischen Geschmack. Er passt gut zu gegrilltem, rotem Fleisch, Wildund reifem käese.

Das Olivenöl Extravergine

Was ist das Olivenöl Extravergine? Das native Olivenöl extravergine ist ein Speiseöl, das nur durch mechanische Pressung der Oliven gewonnen wird. Es wird nicht erwärmt.