Organisation eines Events zur Aktivierung von Bewusstsein für Lebensmittelabfälle in Graz

Inspiration und Umsetzung Inspiriert vom englischen Vorbild „Feeding the 5k“ Im Rahmen einer interdisziplinären Lehrveranstaltung der Studienrichtung „Umweltsystemwissenschaften“ an der Uni Graz entwickelt und organisiert Beteiligt als Lehrende: Mag. Martina Friesenbichler, Mag. Barbara Hammerl, Dr. Arnulf Hasler, HR Dr. Wilhelm Himmel, Dr. Ulli Gelbmann Beteiligt weiter: Dr. Alexandra Loidl, Berthold Schleich, Sandra Meier Und 23 motivierte Studierende!

Zielsetzung Schaffung von Motivation, Bewusstsein und Wissen über Vermeidung von Lebensmittelabfällen bei der Bevölkerung durch Abhaltung eines „Event“: Mischung von Messe, Ausstellung, Show, Essen … Nicht-Ziel: Volksfest! BesucherInnen sollen kommen, sich informieren, etwas essen, aber dann nicht stundenlang sitzenbleiben Zielgruppe mehrere hundert BesucherInnen der Grazer Bevölkerung, unter anderem auch Schulen

Zeit und Ort 17. Oktober 2014, 10 – 16 Uhr Innenhof des Minoritenklosters/Mariahilferkirche Graz

Aktivitäten Gratis-Verkostungen (Essen aus „vor Entsorgung geretteten Lebensmitteln“ Informationsaktivitäten (Filme, Poster, Anschauungsmaterial, Wanderausstellung des Lebensministeriums, …) Kochvorführung, Spiele, Gewinnspiele … Kurze Acts auf einer Bühne (Best Practice Erzählungen, kurze Film- oder Powerpoint Präsentationen) Kinderprogramm …

Programm bisher Kochen durch die Seminarbäurinnen Kochvorführung Willi Haider Posterausstellung der Seminarbäurinnen Posterausstellung Restmüllanalyse Kinderprogramm Stadt Graz, AWV Leoben, Umweltbildungszentrum Restmüllanalyse Bezirk Leoben (Montanuni/AWV Leoben) Stände mit Äpfeln und Brot Umgang mit Lebensmitteln Präsentation Dumpstern/Containern/Waste Diven

Mülltauchen, Dumpstern, Containern, Waste Diven Ein Trend aus den USA Gegenbewegung zum „Konsumwahn“ Protest gegen Lebensmittelverschwendung und „Wegwerfgesellschaft“ „Trash Tours“ Kriminell oder nicht? Diebstahl?! Einbruch?! Österreich: prinzipiell keine Straftat Quelle: http://www.dumpstern.de/muelltauchen-trend-aus-den-usa/

Probleme? Verunreinigung der Lebensmittel Rückrufe der Produkte Glasscherben Desinfektionsmittel Farbe Rückrufe der Produkte Unterbrochene Kühlketten Gefährliche / verseuchte Inhaltsstoffe

Verschwendung wertvoller Ressourcen Was wurde gefunden? Anzahl Anzahl2 12.04.2014 (Ein Geschäft in Graz, St.Leonhard) Plundergebäck 5 Pkg. Kopfsalat 4 Stk. Nusskipferl 1 Stk. Gurken 2 Stk. Karottenkuchen Spargel Tramezzini Aufstrich (Ei-Thunfisch) 3 Pkg. Tomaten 5 Stk. Brunch - Salami Aufstrich "Peitsche" 6 Pkg. Champignons 1 Pkg. Steirer Weichkäse Bananen 3 Stk. Melone 2 Hälften Tulpen 17 Bund Semmerl gefüllt mit Wurst und Käse Topfpflanzen Melone aufgeschnitten Thymian im Topf Activia Müsli Apfel Salat gemischt abgepackt Organgen Kresse in Topf Kartoffeln 2kg Paprika rot Gorgonzola Mohnfülle zum Backen 2 kg

17. Oktober 2014, 10 – 16 Uhr Innenhof des Minoritenklosters/Mariahilferkirche Graz