Ausländische Gastronomie in Deutschland Geht Europa durch den Magen? Ausländische Gastronomie in der Bundesrepublik Ausländische Gastronomie in Deutschland © Ernst Klett Verlag, Stuttgart 2016 | www.klett.de

Ausländische Gastronomie in Deutschland Geht Europa durch den Magen? Ausländische Gastronomie in der Bundesrepublik Ausländische Gastronomie in Deutschland um 1900 Als Kolonialwaren bereichern Ananas, Bananen, Orangen oder Kakao die Esstische in Deutschland. © Ernst Klett Verlag, Stuttgart 2016 | www.klett.de

Ausländische Gastronomie in Deutschland Geht Europa durch den Magen? Ausländische Gastronomie in der Bundesrepublik Ausländische Gastronomie in Deutschland um 1900 um 1939 Als Kolonialwaren bereichern Ananas, Bananen, Orangen oder Kakao die Esstische in Deutschland. Die Nationalsozialisten fordern dazu auf, während der „Deutschen Obstzeit“ keine Südfrüchte zu verzehren; Autarkie auf dem Esstisch. © Ernst Klett Verlag, Stuttgart 2016 | www.klett.de

Ausländische Gastronomie in Deutschland Geht Europa durch den Magen? Ausländische Gastronomie in der Bundesrepublik Ausländische Gastronomie in Deutschland um 1900 um 1939 seit 1945 Als Kolonialwaren bereichern Ananas, Bananen, Orangen oder Kakao die Esstische in Deutschland. Die Nationalsozialisten fordern dazu auf, während der „Deutschen Obstzeit“ keine Südfrüchte zu verzehren; Autarkie auf dem Esstisch. Heimatlose Ausländer eröffnen Lokale und bieten Gerichte aus ihrer Heimat an; ab Mitte der 1950er-Jahre eröffnen zunächst italienische Eisdielen, dann Restaurants. © Ernst Klett Verlag, Stuttgart 2016 | www.klett.de

Ausländische Gastronomie in Deutschland Geht Europa durch den Magen? Ausländische Gastronomie in der Bundesrepublik Ausländische Gastronomie in Deutschland um 1900 um 1939 seit 1945 seit 1961 Als Kolonialwaren bereichern Ananas, Bananen, Orangen oder Kakao die Esstische in Deutschland. Die Nationalsozialisten fordern dazu auf, während der „Deutschen Obstzeit“ keine Südfrüchte zu verzehren; Autarkie auf dem Esstisch. Heimatlose Ausländer eröffnen Lokale und bieten Gerichte aus ihrer Heimat an; ab Mitte der 1950er-Jahre eröffnen zunächst italienische Eisdielen, dann Restaurants. Türkische Gastarbeiter kommen ab 1961 nach Deutschland; erste Döner-Imbissstände entstehen in den 1970er- Jahren und verbreiten sich bis in kleinste Orte in Deutschland. © Ernst Klett Verlag, Stuttgart 2016 | www.klett.de

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