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© Österreichischer Bundesverlag Schulbuch GmbH & Co. KG, Wien 2014 | www.oebv.at | Gemeinsam haushalten SB | ISBN: 978-3-209-07584-0 Alle Rechte vorbehalten.

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Präsentation zum Thema: "© Österreichischer Bundesverlag Schulbuch GmbH & Co. KG, Wien 2014 | www.oebv.at | Gemeinsam haushalten SB | ISBN: 978-3-209-07584-0 Alle Rechte vorbehalten."—  Präsentation transkript:

1 © Österreichischer Bundesverlag Schulbuch GmbH & Co. KG, Wien 2014 | | Gemeinsam haushalten SB | ISBN: Alle Rechte vorbehalten. Je schneller die Chips aus dem Mund verschwinden, umso geringer ist das Gefühl der Sättigung. Nährstoffe in 100 g bezogen auf den Tagesbedarf Fett: 35 % gesättigte Fettsäuren: 3,9 % Zucker: 3,8 % Salz: 15 % Nährstoffe in 100 g bezogen auf den Tagesbedarf Fett: 35 % gesättigte Fettsäuren: 3,9 % Zucker: 3,8 % Salz: 15 % Köder für das Gehirn: Fett – Salz – Zucker oder Stärke Fett gesättigte Fettsäuren: Zucker: Salz: Viel Zucker, Salz oder Fett... Fertigprodukte auf dem Prüfstand 1 Maria Schuh

2 © Österreichischer Bundesverlag Schulbuch GmbH & Co. KG, Wien 2014 | | Gemeinsam haushalten SB | ISBN: Alle Rechte vorbehalten. Viel Zucker, Salz oder Fett... Fertigprodukte auf dem Prüfstand 2 Weil Panier billiger als Fisch ist, bestehen Fischstäbchen bis zu 35 % aus Panier. Fett gesättigte Fettsäuren: Zucker: Salz: Nährstoffe in 100 g bezogen auf den Tagesbedarf Fett: 8 % gesättigte Fettsäuren: 1 % Zucker: 1,2 % Salz: 1,1 % Nährstoffe in 100 g bezogen auf den Tagesbedarf Fett: 8 % gesättigte Fettsäuren: 1 % Zucker: 1,2 % Salz: 1,1 % Quade – Fotolia.com

3 © Österreichischer Bundesverlag Schulbuch GmbH & Co. KG, Wien 2014 | | Gemeinsam haushalten SB | ISBN: Alle Rechte vorbehalten. Fett gesättigte Fettsäuren: Zucker: Salz: Zu fett, zu salzig, zu viele Zusatzstoffe... Viel Zucker, Salz oder Fett... Fertigprodukte auf dem Prüfstand 3 Nährstoffe in 100 g bezogen auf den Tagesbedarf Fett: 24 % Gesättigte Fettsäuren: 2,1 % Zucker: 1,2 % Salz: 102 % Nährstoffe in 100 g bezogen auf den Tagesbedarf Fett: 24 % Gesättigte Fettsäuren: 2,1 % Zucker: 1,2 % Salz: 102 % Zusatzstoffe: Natriumnitrit, Guarkernmehl, Maltodextrin Schummelschinken (nur 30 % Fleischanteil) ??? Analogkäse ??? Maria Schuh


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