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Materialquellen. - Gießformen: Schokoladenosterhase -Größe: 18 cm -Preis: 13,90 -Material: Kunststoff -Besonderheit: Schüttelform -Größe: 18 cm -Preis:

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1 Materialquellen

2 - Gießformen: Schokoladenosterhase -Größe: 18 cm -Preis: 13,90 -Material: Kunststoff -Besonderheit: Schüttelform -Größe: 18 cm -Preis: 15,90 -Material: Kunststoff -Besonderheit: Schüttelform

3 Schüttelform: -flüssige Schokolade in eine Hälfte der Form gießen -Form schließen -schütteln bis die Schokolade gleichmäßig verteilt ist -abkühlen lassen -hohle Figur aus der Schüttelform nehmen Schokoladenweihnachtsmann: -Größe: 19 cm -Preis: 15,90 -Material: Kunststoff -Besonderheiten: Schüttelform

4 andere Art um eine hohle Schokoladenfigur herzustellen: - Schokolade in die unten geöffnete Form randvoll eingießen - ca. 10 Minuten warten - flüssige Schokolade ausgießen - die Form, in eine dünne Schicht Schokolade stellen (Form bekommt einen Boden) ´- auch trocknen lassen - Form abnehmen

5 - Betriebsbesichtigung der Confiserie Café Blust Ort: Elsässer Str Freiburg Ansprechpatner: Walter Blust Telefon: 0761/

6 Ansprechpartner: Isabelle Klemenz Telefon: Fax: und Barry Callebaut Deutschland GmbH Gourmet & Spezialitäten Ort: Stollwerckstrasse KÖLN Telefon: Fax: Callebaut, Schokolade

7 Ende Referat von: Elena Boehm, Anna Büttner, Yasmina Steck und Cynthia Gneuß


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