Die Präsentation wird geladen. Bitte warten

Die Präsentation wird geladen. Bitte warten

Materialquellen. - Gießformen: Schokoladenosterhase -Größe: 18 cm -Preis: 13,90 -Material: Kunststoff -Besonderheit: Schüttelform -Größe: 18 cm -Preis:

Ähnliche Präsentationen


Präsentation zum Thema: "Materialquellen. - Gießformen: Schokoladenosterhase -Größe: 18 cm -Preis: 13,90 -Material: Kunststoff -Besonderheit: Schüttelform -Größe: 18 cm -Preis:"—  Präsentation transkript:

1 Materialquellen

2 - Gießformen: Schokoladenosterhase -Größe: 18 cm -Preis: 13,90 -Material: Kunststoff -Besonderheit: Schüttelform -Größe: 18 cm -Preis: 15,90 -Material: Kunststoff -Besonderheit: Schüttelform

3 Schüttelform: -flüssige Schokolade in eine Hälfte der Form gießen -Form schließen -schütteln bis die Schokolade gleichmäßig verteilt ist -abkühlen lassen -hohle Figur aus der Schüttelform nehmen Schokoladenweihnachtsmann: -Größe: 19 cm -Preis: 15,90 -Material: Kunststoff -Besonderheiten: Schüttelform

4 andere Art um eine hohle Schokoladenfigur herzustellen: - Schokolade in die unten geöffnete Form randvoll eingießen - ca. 10 Minuten warten - flüssige Schokolade ausgießen - die Form, in eine dünne Schicht Schokolade stellen (Form bekommt einen Boden) ´- auch trocknen lassen - Form abnehmen

5 - Betriebsbesichtigung der Confiserie Café Blust Ort: Elsässer Str. 42 79110 Freiburg Ansprechpatner: Walter Blust Telefon: 0761/ 82 4 88 E-Mail: cafeblust@aol.com

6 Ansprechpartner: Isabelle Klemenz E-Mail: Isabelle_Klemenz@barry-callebaut.comIsabelle_Klemenz@barry-callebaut.com Telefon: +49 2203 36976 30 Fax: +49 2203 36976 66 und Barry Callebaut Deutschland GmbH Gourmet & Spezialitäten Ort: Stollwerckstrasse 27-31 51149 KÖLN Telefon: +49 2203 369 760 Fax: +49 2203 369 76 66 - Callebaut, Schokolade

7 Ende Referat von: Elena Boehm, Anna Büttner, Yasmina Steck und Cynthia Gneuß


Herunterladen ppt "Materialquellen. - Gießformen: Schokoladenosterhase -Größe: 18 cm -Preis: 13,90 -Material: Kunststoff -Besonderheit: Schüttelform -Größe: 18 cm -Preis:"

Ähnliche Präsentationen


Google-Anzeigen