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David Anil, Sabrina Schell, Sebastian Stein, Tanja Trapp, Annika van Zwoll.

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Präsentation zum Thema: "David Anil, Sabrina Schell, Sebastian Stein, Tanja Trapp, Annika van Zwoll."—  Präsentation transkript:

1 David Anil, Sabrina Schell, Sebastian Stein, Tanja Trapp, Annika van Zwoll

2 Einführung in das Projekt Vorgehensweise Produkt- und Sortimentspolitik Distributionspolitik Preispolitik Kommunikationspolitik Ergebnis 2

3 Geplante Großküche Bereitstellung von Verpflegung für den Ganztagsbetrieb Ausgewogene und gesunde Ernährung Hilfe von Hauswirtschaftsmeisterin 3

4 Aufgabe Durchführung einer Marktstudie Ermittlung von repräsentativen Ergebnisse Diese umfasst Marktforschung Marketingkonzeption (4 Ps) 4

5 Teilerhebung Befragung der Schüler, Lehrer und externe Kunden Beobachtung der Konkurrenz Analyse der eigenen Mensa 5

6 Vor-, Haupt- und Nachspeise anbieten Getränkeauswahl vergrößern Angebot gesund und ausgewogen wechselnde Menüs Hauptspeise unterteilen in vegetarisch und mit Fleisch Zentraler Kritikpunkt fehlende Abwechslung Aktionstag einführen mit bestimmten Motto 6

7 7

8 Aufgabe, den Weg der Ware vom Hersteller zum Endabnehmer effizient zu gestalten. Vorteil des Direktvertriebs direkter Zugang zu Kundeninfos Unabhängigkeit von andren Unternehmen 8

9 Distributionswunsch Direktvertrieb Präsentation einfach und schlicht Qualitätsmanagement Couponverkauf durch zuverlässige Schüler Öffnungszeiten anhand Umfragen bis Uhr 9

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11 Rabatte und Zahlungsbedingungen Vorverkauf von Coupons Gratisaktion: Zahl 4 bekomm 5 Aufschlag für spontane Kunden Nachfrager Ziel: Umsatzmaximierung 11

12 Konkurrenz Vorsicht vor Unterbietungswettbewerb Preisorientierung an Konkurrenz Preisstrategie Vorstellung von einem angemessenem Preis Tiefpreissegment Zahlungsbereitschaft der Kunden 12

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14 Ziel Kundengewinnung Bekanntmachung der Mensa Zielgruppe Schüler Lehrer Umliegende Unternehmen 14

15 Streumedien Internet Facebook / wer-kennt-wen Schuleigene Homepage Plakate Flyer 15

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17 Menü: Vor-, Haupt- und Nachspeise und ein gratis Getränk Aktionswoche Zeit: 12:00 – 13:30 Preis: 3,00 / 3,50 Nachschlag 1,00 / Dessert 0,50 Werbung: Flyer, Plakat, Internet 17

18 Marketing DVDs Wöhe: Einführung in die allgemeine Betriebswirtschaftslehre BWL-Buch: Betriebswirtschaftslehre der Unternehmung 18

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