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Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller.

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Präsentation zum Thema: "Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller."—  Präsentation transkript:

1 Ersetzt der Tablet-PC nicht nur die Speisekarte sondern auch den Kellner? Ein Erfahrungsbericht über eine neue Technologie in der Gastronomie Markus Müller & Bastian Rüther

2 Nein, den Kellner nicht!

3 Inhalt Viereck? Tablet-Ordering? Beispiele Zukunftsausblicke Erfahrungen und Resumee Fragen und Antworten

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14 Bon loses Arbeiten Feedback Zusatzverkauf Viereck Bestellsystem Filter/ Tags

15 Wofür benötige ich so ein System? Was bringt es mir? Was bringt es meinem Gast?

16 erhöhter Gewinn Umsatz- steigerung Kosten- ersparnis effektive Kommu- nikation Informations -gewinn Kürzere Wartezeit zusätzliche Kunden- nutzen Lifestyle & Design Feedback & Daten Wirtschaftliche Nutzen Kundennutzen für Gast Marketing und Optimierung Differenzierungs- potenzial

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22 Was machen die Mitbewerber?

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25 Ordering in Österreich GIG Bar Klagenfurt Adlers Innsbruck Kiwano Graz

26 Kreative Bestellsysteme Inamo London Genki Singapur

27 Zukunft Social Networks Reservierung Vernetzte Games Musikwünsche Kamera Pushinfos Benutzerprofil Zeitungen/Magazine Tischnachbar einladen Trinkgeldparameter Kellnerbewertung Direktbezahlung Smart Warenmanagment

28 Erfahrungen und Resümee

29 Was sagt der Kellner?

30 Was sagt der Koch?

31 Was sagt der Gast?

32 Was sagen wir?

33 Fragen?

34 Kontakt Markus Müller Bastian Rüther Restaurant Viereck Johannesgasse 16 – 1010 Wien


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